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Eierpunsch-Käsekuchen

Kosten $20, sparen $30

Quelle: Recommended by CookGo

  • 65 Min
  • 12 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Boden

    • 1 Tasse Graham-Cracker-Brösel
    • 3 Esslöffel geschmolzene Butter
    • 2 Esslöffel weißer Zucker

  • Füllung

    • 3 (225 g) Packungen Frischkäse, weich gemacht
    • 1 Tasse weißer Zucker
    • 3/4 Tasse Eierpunsch
    • 3 Esslöffel Allzweckmehl
    • 🥚 2 große Eier
    • 2 Esslöffel Rum
    • 1 Prise Muskatnuss

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vor.

2

Boden zubereiten: Vermischen Sie Graham-Cracker-Brösel, geschmolzene Butter und Zucker in einer mittelgroßen Schüssel, bis sie gut vermischt sind.

3

Drücken Sie die Graham-Mischung in den Boden einer 9-Zoll-Springform.

4

Im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen; die Form auf ein Kuchengitter stellen und den Boden abkühlen lassen. Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 425 Grad F (220 Grad C).

5

Während der Boden abkühlt, bereiten Sie die Füllung zu: Kombinieren Sie Frischkäse, Zucker, Eierpunsch und Mehl in einer Küchenmaschine; verarbeiten Sie es, bis es glatt ist. Vermischen Sie Eier, Rum und Muskatnuss.

6

Gießen Sie die Eierpunsch-Mischung in den abgekühlten Boden.

7

Im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen. Reduzieren Sie die Hitze auf 250 Grad F (120 Grad C) und backen Sie weiter, bis die Ränder aufgegangen sind und die Oberfläche fest ist, außer an einer kleinen Stelle in der Mitte, die wackelt, wenn die Form sanft geschüttelt wird, etwa 45 Minuten. Lösen Sie die Seiten der Springform; lassen Sie die Käsekuchen abkühlen, bevor Sie den Rand vollständig entfernen.

8

Guten Appetit!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

277

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 22g
    Kohlenhydrate
  • 19g
    Fette

💡 Tipps

Um eine glattere Textur zu erreichen, verarbeiten Sie Frischkäse einige Minuten lang in einer Küchenmaschine, bevor Sie ihn mit anderen Zutaten kombinieren.Verwenden Sie frisch geriebene Muskatnuss für ein besseres Geschmackserlebnis.Kühlen Sie den Käsekuchen mindestens 2 Stunden vor dem Servieren, um die Füllung vollständig zu setzen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.