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Eiersalat mit Pfiff

Kosten $3.5, sparen $6.5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portionen
  • $3.5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🥚 3 Eier
    • 🥛 ¼ Tasse fettfreie Mayonnaise
    • 🥛 ¼ Tasse leichter Sauerrahm
    • 1½ Teelöffel chinesischer scharfer Senf
    • 1 Stange Sellerie, fein gehackt
    • 5 grüne Oliven mit Piment, gehackt
    • 1 Esslöffel süßes Gewürzgurkenrelish
    • 🧂 ¼ Teelöffel Paprika
    • 🧂 1 Prise rote Pfefferflocken
    • 🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack

SCHRITTE

1

Eier in einen Topf legen und mit kaltem Wasser bedecken. Wasser zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen. Abdecken und die Eier 15 Minuten im heißen Wasser stehen lassen. Heißes Wasser abgießen und die Eier unter kaltem Wasser abkühlen lassen. Die Schalen auf der Arbeitsfläche rollen, um sie zu knacken, und schälen.

2

Eier in den Behälter eines Food-Processors geben und kurz pulsieren, um sie zu hacken. Die Eier in eine mittelgroße Schüssel umfüllen und Mayonnaise, Sauerrahm, chinesischen Senf, Sellerie, Oliven und Relish unterrühren.

3

Die Mischung mit Paprika, roten Pfefferflocken, Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung probieren und die Würze bei Bedarf anpassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

90

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 7g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Kühlen Sie den Eiersalat 30 Minuten vor dem Servieren für einen besseren Geschmack.Servieren Sie ihn auf geröstetem Brot mit Tomatenscheiben und Salat für eine vollständige Mahlzeit.Verwenden Sie griechischen Joghurt statt Sauerrahm für eine herzhafte Note.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.