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Einfache Strata und Variationen

Kosten $15, sparen $25

Quelle: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 12 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🍄 450 g in Scheiben geschnittene frische Pilze
    • ½ Tasse in dünne Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln

  • Öl und Gewürze

    • 1 Esslöffel Pflanzenöl
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • Einige Prisen Pfeffer

  • Milchprodukte

    • 🥛 1 Liter Halb-und-Halb-Milch
    • 340 g geriebener extra scharfer Cheddar-Käse

  • Protein

    • 🥚 12 Eier
    • 450 g gewürfelter, vollständig gekochter Schinken

  • Brot

    • 12 Scheiben weiches Weißbrot

SCHRITTE

1

Pilze in 1 Esslöffel Öl anbraten. Mit Salz würzen und beiseite stellen.

2

Halb-und-Halb-Milch, Eier, Salz und Pfeffer glatt schlagen. Eine 9x13 Zoll große Pyrex- oder Keramik-Auflaufform mit Pflanzenkochspray einsprühen.

3

Den Boden mit 6 Scheiben Brot auslegen. Die Hälfte des gewürfelten Schinkens und der Pilze über das Brot streuen. Mit der Hälfte der Frühlingszwiebeln und dem Käse bestreuen, dann 1 Tasse der Eimischung darüber gießen.

4

Die Schichten mit dem restlichen Brot, Schinken, Pilzen, Frühlingszwiebeln und Käse wiederholen. Die restliche Eimischung gleichmäßig darüber verteilen. Mit Frischhaltefolie abdecken und den Auflauf mit 3 Dosen à 450 g für mindestens 15 Minuten beschweren.

5

Ofen auf 163°C vorheizen. Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Creme fest ist, etwa 50 Minuten. Dann das Gericht unter dem Grill so lange backen, bis es fleckig braun und aufgegangen ist, etwa 5 Minuten länger. Vor dem Servieren 8 bis 10 Minuten ruhen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

300

Kalorien

  • 20g
    Protein
  • 25g
    Kohlenhydrate
  • 15g
    Fette

💡 Tipps

Für beste Ergebnisse lassen Sie die Strata über Nacht im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen vermischen und die Zutaten setzen können.Ersetzen Sie Schinken durch gekochte Wurst, Speck oder geröstetes Gemüse für weitere Variationen.Servieren Sie einen Beilagensalat oder Obst, um die Mahlzeit auszugleichen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.