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Einfaches Garnelen-Fried-Rice

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Öle

    • 2 Esslöffel Sesamöl
    • 2 Esslöffel Olivenöl

  • Meeresfrüchte

    • 🍤 0,5 kg ungeschälte mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt

  • Gemüse

    • 🥕 1 Tasse gefrorene Erbsen und Karotten
    • 🌽 ½ Tasse gefrorener Mais
    • 🧄 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

  • Proteine

    • 🥚 3 große Eier, leicht verquirlt

  • Getreide

    • 🍚 4 Tassen gekochter Reis

  • Gewürze

    • 🧅 3 Esslöffel in dünne Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln
    • 🧂 3 Esslöffel Sojasauce mit niedrigem Salzgehalt
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie Sesamöl und Olivenöl in einer großen beschichteten Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie die Garnelen hinzu und kochen Sie sie, bis sie außen hellrosa sind und das Fleisch undurchsichtig ist, etwa 3 Minuten, dabei einmal wenden.

2

Entfernen Sie die Garnelen mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne, lassen Sie die Öle und Kochsäfte in der Pfanne zurück. Legen Sie die Garnelen auf einen Teller und stellen Sie sie beiseite.

3

Fügen Sie Erbsen und Karotten sowie Mais in die Pfanne und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis das Gemüse beginnt weich zu werden, ungefähr 2 Minuten. Fügen Sie den Knoblauch hinzu; kochen und rühren Sie für 1 Minute. Schieben Sie das Gemüse zur Seite der Pfanne, gießen Sie die Eier in die andere Hälfte und kochen Sie sie, um sie zu verquirlen, rühren Sie nach Bedarf, 3 bis 4 Minuten.

4

Rühren Sie Garnelen, Reis und Frühlingszwiebeln in die Pfanne. Gießen Sie gleichmäßig Sojasauce darüber, würzen Sie mit Salz und Pfeffer, und rühren Sie alles zusammen. Kochen Sie, bis die Garnelen durchgewärmt sind, etwa 2 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

552

Kalorien

  • 30g
    Protein
  • 64g
    Kohlenhydrate
  • 19g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie für das beste Ergebnis gekochten Reis vom Vortag, da dies verhindert, dass das Gericht zu klebrig wird.Passen Sie die Sojasauce nach Geschmack an, um einen salzigeren oder milderen Geschmack zu erhalten.Für zusätzlichen Geschmack können Sie am Ende des Kochens einen Spritzer Sesamöl hinzufügen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.