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Einfaches Garnelen-Ceviche

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥒 1 Gurke, gewürfelt
    • 🍅 2 Roma-Tomaten, gewürfelt
    • 🧅 ½ mittlere rote Zwiebel, gewürfelt
    • 2 Serrano-Chilis, entkernt und von den Adern befreit
    • ¼ Tasse gehackte Korianderblätter
    • 🥑 1 kleine Avocado, gewürfelt (optional)

  • Gewürze und Würzungen

    • 🧂 1 ½ Teelöffel Salz, aufgeteilt
    • ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

  • Früchte

    • 🍋 6 mittlere Limetten, aufgeteilt

  • Protein

    • 🍤 ½ Pfund rohe Garnelen, geschält und entdarmt

SCHRITTE

1

Gurke, Tomaten, rote Zwiebel, Serrano-Chilis und Koriander in einer Schüssel kombinieren. 1 Teelöffel Salz hinzufügen und eine Limette auspressen. Vorsichtig mischen und zur Seite stellen.

2

Die restlichen Limetten in eine andere Schüssel auspressen. Das restliche Salz und den Pfeffer hinzufügen.

3

In einem 1- bis 2-Liter-Topf Wasser zum Kochen bringen. Die Garnelen für 45 Sekunden in das kochende Wasser geben. Schnell mit einem Sieb herausnehmen.

4

Die halb gegarten Garnelen in kleine Stücke schneiden und in die Schüssel mit der gewürzten Limettenmischung geben. 20 Minuten ruhen lassen.

5

Mit der Gurkenmischung kombinieren und mit Avocados garnieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

163

Kalorien

  • 12g
    Protein
  • 19g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Servieren Sie es mit Tortilla-Chips für zusätzlichen Crunch und Geschmack.Stellen Sie sicher, dass die Garnelen geschält und entdarmt sind, um die Zubereitung zu erleichtern.Passen Sie Salz und Limettensaft Ihren Geschmackspräferenzen an.Ceviche schmeckt am besten, wenn es vor dem Servieren mindestens 10 Minuten gekühlt wurde.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.