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Einfaches Wurst- und Garnelen-Gumbo

Kosten $25, sparen $40

Quelle: Recommended by CookPal

  • 72 Min
  • 8 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Base

    • 1 Tasse Rapsöl
    • 1 Tasse Allzweckmehl

  • Vegetables

    • 🧅 1 Zwiebel, gewürfelt
    • 1 grüne Paprika, gewürfelt
    • 3 Stangen Sellerie, gewürfelt

  • Protein

    • 1 Pfund Andouille-Wurst, gehackt
    • 🦐 1 Pfund geschälte und entdarmte kleine Garnelen

  • Seasoning

    • 2 Esslöffel Cajun-Gewürz
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Liquid

    • 6 Tassen Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt

SCHRITTE

1

Öl und Mehl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze kochen und rühren, bis die Mischung dick ist und die Farbe von Erdnussbutter hat.

2

Zwiebel, grüne Paprika und Sellerie in die Mehlmischung einrühren; kochen und rühren, bis sie weich sind. Wurst hinzufügen und bräunen.

3

Cajun-Gewürz, Knoblauch und schwarzen Pfeffer hinzufügen; kochen und rühren, bis es duftet.

4

Gießen Sie die Hühnerbrühe über die Gemüse-Wurst-Mischung; Hitze reduzieren und köcheln lassen.

5

Garnelen hinzufügen und kochen, bis die Garnelen rosa und gar sind.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

568

Kalorien

  • 21g
    Protein
  • 19g
    Kohlenhydrate
  • 45g
    Fette

💡 Tipps

Über Reis servieren für ein vollständiges Gericht.Bieten Sie zusätzliches Cajun-Gewürz auf der Seite für eine schärfere Geschmacksrichtung an.Verwenden Sie vorgeschnittenes Gemüse, um Zeit zu sparen.Reste bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren für längere Lagerung.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.