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Einfaches Rinderfilet

Kosten $50, sparen $30

Quelle: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 8 Portionen
  • $50

ZUTATEN

  • Butter und Gewürze

    • 🧈 1 Tasse weiche Butter
    • 🧄 6 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 🧂 Meersalz nach Geschmack
    • Grob gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

  • Fleisch

    • 🍖 1 (4 Pfund) großes Rinderfilet mit Knochen

SCHRITTE

1

Sammeln Sie alle Zutaten und heizen Sie den Ofen auf 500°F (260°C) vor.

2

Schlagen Sie Butter und Knoblauch in einer Schüssel zusammen.

3

Stecken Sie mehrere Löcher in das Rinderfilet mit einem scharfen Messer. Reiben Sie die Buttermischung überall auf das Fleisch und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer. Legen Sie das Rinderfilet mit der Fettseite nach oben in eine Bratform.

4

Braten Sie im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten bei 500°F (260°C).

5

Reduzieren Sie die Hitze auf 325°F (165°C) und backen Sie weiter, bis das Rinderfilet rosa-rot und saftig in der Mitte ist, weitere 1,5 bis 2 Stunden. Verwenden Sie ein Sofort-Thermometer, um sicherzustellen, dass die Mitte 145°F (63°C) für medium erreicht.

6

Servieren und genießen!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

472

Kalorien

  • 27g
    Protein
  • 1g
    Kohlenhydrate
  • 40g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie hochwertiges Rinderfilet für den besten Geschmack und Zartheit.Lassen Sie das Fleisch nach dem Braten 10-15 Minuten ruhen, damit sich die Säfte gleichmäßig verteilen.Servieren Sie dazu geröstetes Gemüse oder Kartoffelpüree für ein komplettes Festessen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.