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Einfache Red Eye Soße

Kosten $4.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 Portionen
  • $4.5

ZUTATEN

  • Brühe/Fond

    • 4 Schinkenbrühwürfel

  • Kaffee

    • 2 ½ Esslöffel Instantkaffeepulver

  • Flüssigkeiten

    • 💧 2 Tassen Wasser

  • Milchprodukte

    • 🧈 3 Esslöffel Butter

  • Trockene Zutaten

    • 3 Esslöffel Allzweckmehl
    • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Löse die Schinkenbrühwürfel und Kaffeekörner im Wasser in einer großen Schüssel auf, um eine Brühe zu erstellen.

3

Schmelze die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze; füge das Mehl hinzu. Koche die Butter-Mehl-Mischung unter ständigem Rühren, bis sie braun ist (um ein Roux zu erstellen), etwa 5 Minuten.

4

Füge die Brühe nach und nach, jeweils ½ Tasse, zum Roux hinzu und rühre ständig um, bis es die Konsistenz von Soße hat, etwa 5 bis 7 Minuten.

5

Rühre den schwarzen Pfeffer ein und nehme es vom Herd.

6

Warm servieren mit deiner gewählten Mahlzeit.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

73

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 4g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Für eine reichhaltigere Soße kannst du einen Teil des Wassers durch Milch oder Sahne ersetzen.Diese Soße passt gut zu Brötchen, gebratenem Schinken oder Eiern.Bereite die Brühe und das Roux vorab vor, um während des Kochens Zeit zu sparen.Wenn du den Natriumgehalt reduzieren möchtest, verwende Schinkenwürfel oder Bouillon mit niedrigem Natriumgehalt.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.