Einfacher Prime-Rippenbraten

Name: Einfacher Prime-Rippenbraten
Total time: 135 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 🧄 4 Knoblauchzehen, fein gehackt; ¼ Teelöffel getrockneter Rosmarin; 1 Prise zerstoßener getrockneter Salbei; 1 Prise fein gemahlener Thymian; 🧂 Salz nach Geschmack; Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack; 1 (2,0 kg) Prime-Rippenbraten mit Knochen; ¼ Tasse Worcestershire-Sauce; ¼ Tasse Sojasauce

Kosten $35, sparen $30

Quelle: Recommended by CookGo

135 Min
8 Portionen
$35

Einfacher Prime-Rippenbraten

Kosten $35, sparen $30

Quelle: Recommended by CookGo

135 Min
8 Portionen
$35

ZUTATEN

Gewürze & Würzungen
- 🧄 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- ¼ Teelöffel getrockneter Rosmarin
- 1 Prise zerstoßener getrockneter Salbei
- 1 Prise fein gemahlener Thymian
- 🧂 Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
Protein
- 1 (2,0 kg) Prime-Rippenbraten mit Knochen
Flüssige Würzungen
- ¼ Tasse Worcestershire-Sauce
- ¼ Tasse Sojasauce

SCHRITTE

Vermischen Sie Knoblauch, Rosmarin, Salbei, Thymian, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel. Reiben Sie die Knoblauchmischung über den gesamten Braten. Machen Sie einen Einschnitt in der Mitte des Bratens, parallel zu den Knochen. Legen Sie den Braten in einen Plastik-Bratbeutel und gießen Sie Worcestershire-Sauce und Sojasauce in den Beutel, konzentrieren Sie sich auf den Einschnitt im Braten. Binden Sie den Beutel und lassen Sie den Braten im Kühlschrank marinieren, dabei häufig wenden, mindestens 2 Stunden.

Nehmen Sie den Braten aus dem Kühlschrank und lassen Sie ihn Raumtemperatur annehmen, 1 bis 2 Stunden. Nehmen Sie den Braten aus dem Beutel und entsorgen Sie die Marinade. Legen Sie den Braten, fettig nach oben, in eine Bratform.

Heizen Sie den Ofen auf 500 Grad F (260 Grad C) vor.

Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten. Senken Sie die Hitze auf 350 Grad F (175 Grad C) und kochen Sie weiter, bis eine Innentemperatur von 145 Grad F (65 Grad C) erreicht ist, ungefähr 1 Stunde. Lassen Sie den Braten 20 Minuten ruhen, bevor Sie ihn aufschneiden.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

340

Kalorien

31g
Protein
3g
Kohlenhydrate
22g
Fette

💡 Tipps

Lassen Sie den Braten nach dem Kochen ruhen, damit sich die Säfte gleichmäßig verteilen können.Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur Ihren gewünschten Garpunkt erreicht hat.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.