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Einfache Ofengeröstete Hähnchengyros

Kosten $15, sparen $25

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Marinade

    • 🥛 1 Tasse griechischer Joghurt
    • 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
    • 🍋 2 Esslöffel Zitronensaft
    • 1 Esslöffel Rotweinessig
    • 🧄 3 Knoblauchzehen, gehackt
    • 🧂 2 Teelöffel koscheres Salz
    • 1 1/2 Teelöffel Paprika
    • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • 1 Teelöffel gemahlener Koriandersamen
    • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
    • 1/2 Teelöffel zerstoßene rote Paprikaflocken
    • 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt

  • Hähnchen

    • 🍗 2 1/2 Pfund knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel

  • Zusätzlich

    • 🧅 1 große Zwiebel
    • 2 Holzspieße mit einer Länge von 8 bis 10 Zoll
    • 🥙 6 Pitabrote, warm
    • 1/2 Tasse Tzatziki-Sauce
    • 1/2 Tasse gehackter Salat, oder nach Geschmack (optional)
    • 🍅 1/2 Tasse gewürfelte Tomaten, oder nach Geschmack (optional)
    • 🧅 1/4 Tasse gewürfelte rote Zwiebel, oder nach Geschmack (optional)

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Vermische griechischen Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft, Essig, Knoblauch, Salz, Paprika, schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander, Oregano, rote Paprikaflocken und Zimt in einer mittleren Schüssel und rühre gut um.

3

Klopfe die Hähnchenschenkel gleichmäßig auf eine Dicke von etwa 1/2 Zoll. Bestreiche das gesamte Huhn gut mit der Marinade, decke es ab und kühle es mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank.

4

Heize den Ofen auf 375°F (190°C) vor. Schneide die Enden der Zwiebel ab und halbiere sie horizontal. Lege die Zwiebelhälften nebeneinander auf ein mit Backpapier oder Folie ausgelegtes Backblech mit Rand. Stecke einen Spieß in jede Zwiebelhälfte, stehend vertikal.

5

Entferne das Huhn aus der Marinade, lasse überschüssige Marinade abtropfen, und fädele jedes Hühnerstück über die zwei Spieße, um einen großen Stapel zu bilden.

6

Backe es im vorgeheizten Ofen, bis es gleichmäßig gebräunt und durchgegart ist, etwa 1 Stunde, dabei einmal drehen.

7

Lasse das Fleisch 10 Minuten ruhen, bevor du es schneidest.

8

Lege das geschnittene Huhn in ein warmes Pita-Brot, belegt mit Tzatziki-Sauce, Salat, Tomaten und roter Zwiebel.

9

Serviere und genieße.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

531

Kalorien

  • 45g
    Protein
  • 35g
    Kohlenhydrate
  • 38g
    Fette

💡 Tipps

Mariniere das Huhn über Nacht für den besten Geschmack.Wenn du keine Spieße hast, schichte das Huhn stattdessen auf einem Bratrost.Erwärme das Pitabrot vor dem Servieren für einen authentischeren Geschmack.Übrig gebliebene Hähnchengyros können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt oder eingefroren werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.