Einfache Pilz-Gerstensuppe
Kosten $10, sparen $8
Quelle: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 6 Portionen
- $10
Einfache Pilz-Gerstensuppe
Kosten $10, sparen $8
Quelle: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 6 Portionen
- $10
ZUTATEN
Main
- ¼ Tasse Olivenöl
- 🧅 1 Tasse gehackte Zwiebeln
- 🥕 ¾ Tasse gewürfelte Karotten
- ½ Tasse gehackte Sellerie
- 🧄 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
- 🍄 1 Pfund frische in Scheiben geschnittene Pilze
- 🥣 6 Tassen Hühnerbrühe
- ¾ Tasse Gerste
- 🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack
SCHRITTE
Erhitzen Sie das Öl in einem großen Suppentopf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch hinzu; kochen und rühren Sie, bis die Zwiebeln weich und durchscheinend sind, etwa 5 Minuten. Rühren Sie die Pilze ein und kochen Sie sie weitere 3 Minuten.
Gießen Sie die Hühnerbrühe ein, fügen Sie die Gerste hinzu, und bringen Sie es zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, decken Sie den Topf ab, und köcheln Sie, bis die Gerste weich ist, etwa 40 bis 50 Minuten.
Würzen Sie mit Salz und Pfeffer vor dem Servieren.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
198
Kalorien
- 6gProtein
- 24gKohlenhydrate
- 10gFette
💡 Tipps
Verwenden Sie Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe für eine vegetarische Option.Machen Sie eine größere Portion für die Mahlzeitenplanung und bewahren Sie Reste im Kühlschrank für bis zu 5 Tage auf.Für extra Geschmack fügen Sie einen Zweig Thymian oder Lorbeerblätter beim Köcheln hinzu.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.