Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Sprühen Sie eine gläserne 9x13-Zoll-Backform mit Kochspray ein.

Vermischen Sie den Brownie-Mix, Öl, Wasser und Eier in einer großen Schüssel. Rühren Sie 50 Mal mit einem Löffel um. Verteilen Sie die Mischung in der vorbereiteten Form.

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt, 28 bis 31 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und ca. 10 Minuten leicht abkühlen lassen.

Zerbrechen Sie warme Brownies in eine große Schüssel. Hacken Sie die Minzthins grob und fügen Sie sie zur Schüssel hinzu; rühren Sie gut um, sodass die Wärme der Brownies die Schokolade leicht schmelzen lässt.

Formen Sie die Mischung zu 1 1/2-Zoll-Kugeln, drücken Sie fest, damit sie zusammenhalten. Im Kühlschrank für 20 Minuten kalt stellen.

Vermischen Sie Schokoladenstückchen und Öl in einer mikrowellengeeigneten kleinen Schüssel; erhitzen Sie in 30-Sekunden-Intervallen, dabei nach jeder Erhitzung umrühren, bis alles geschmolzen und glatt ist.

Tauchen Sie jede Brownie-Kugel in die geschmolzene Schokolade und drehen Sie sie mit einer Gabel, um sie gleichmäßig zu überziehen. Heben Sie sie an und lassen Sie überschüssige Schokolade abtropfen. Legen Sie die überzogenen Trüffel auf ein Tablett mit Wachspapier oder Backpapier. Nach Belieben mit Streuseln verzieren.