Einfache mexikanische Schweine-Burritos

Name: Einfache mexikanische Schweine-Burritos
Total time: 165 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 1,36 kg Schweineschulter mit Knochen; 🧅 1 mittlere Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 🧄 6 Knoblauchzehen, gehackt; 🍅 1 (400 g) Dose gewürfelte Tomaten; 1 (113 g) Dose gehackte grüne Chilis, oder nach Geschmack; 1 (450 g) Packung geriebener Cheddar-Käse; 2 (34 g) Packungen Taco-Gewürzmischung, geteilt; 1 (425 g) Dose Bohnenmus; 20 (20 cm) Mehl-Tortillas; 🛢 60 ml Pflanzenöl

Kosten $25, sparen $40

Quelle: Recommended by CookGo

165 Min
10 Portionen
$25

Einfache mexikanische Schweine-Burritos

Kosten $25, sparen $40

Quelle: Recommended by CookGo

165 Min
10 Portionen
$25

ZUTATEN

Fleisch
- 1,36 kg Schweineschulter mit Knochen
Gemüse
- 🧅 1 mittlere Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 🧄 6 Knoblauchzehen, gehackt
- 🍅 1 (400 g) Dose gewürfelte Tomaten
- 1 (113 g) Dose gehackte grüne Chilis, oder nach Geschmack
Milchprodukte
- 1 (450 g) Packung geriebener Cheddar-Käse
Vorratsschrank
- 2 (34 g) Packungen Taco-Gewürzmischung, geteilt
- 1 (425 g) Dose Bohnenmus
- 20 (20 cm) Mehl-Tortillas
- 🛢 60 ml Pflanzenöl

SCHRITTE

Schweineschulter, Zwiebel, Knoblauch und eine Packung Taco-Gewürz in einen großen Topf geben. Mit Wasser bedecken und bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen. Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und köcheln lassen, bis das Schweinefleisch zart ist. Alle 45 Minuten den Wasserstand überprüfen. Sobald es gar ist, das Schweinefleisch auf ein Schneidebrett legen und 1 Tasse des Kochwassers aufbewahren.

Das Schweinefleisch mit einer Gabel zerreißen und überschüssiges Fett entfernen. Schweinefleisch, Bohnenmus, gewürfelte Tomaten, grüne Chilis und die restliche Taco-Gewürzmischung in einer Schüssel vermengen. Bei Bedarf reservierte Flüssigkeit hinzufügen, um eine feuchte Konsistenz beizubehalten.

Die Schweinefleischfüllung gleichmäßig in der Mitte jeder Tortilla verteilen. Mit geriebenem Cheddar bestreuen, die unteren und oberen Ränder falten und zu einem Burrito aufrollen.

Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Burritos in Chargen von zwei, mit der Nahtseite nach unten, braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

832

Kalorien

44g
Protein
71g
Kohlenhydrate
39g
Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie vorgeschnittenen Käse, um Zeit zu sparen.Servieren Sie die Burritos mit frischen Toppings wie Salat, Tomaten, Sauerrahm oder Guacamole.Übrig gebliebene Burritos können luftdicht verpackt im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.