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Einfache Knoblauch-Zitronen-Skallopini

Kosten $18, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 6 Portionen
  • $18

ZUTATEN

  • Butter und Gewürze

    • 🧈 ¾ Tasse Butter
    • 🧄 3 Esslöffel gehackter Knoblauch
    • 🍋 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • ⅛ Teelöffel Pfeffer

  • Meeresfrüchte

    • 🦪 2 Pfund große Seeskalar

SCHRITTE

1

Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Knoblauch einrühren und einige Sekunden kochen, bis er duftet.

2

Skallopini in einer einzigen Schicht in der Pfanne anordnen; kochen, bis sie auf einer Seite goldbraun sind, etwa 2 Minuten. Skallopini mit einer Zange wenden und weitere 2 Minuten kochen, bis sie fest und undurchsichtig sind. Skallopini auf eine Platte legen, die Butter in der Pfanne behalten.

3

Zitronensaft, Salz und Pfeffer in die Butter einrühren; Sauce über die Skallopini gießen zum Servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

408

Kalorien

  • 39g
    Protein
  • 9g
    Kohlenhydrate
  • 24g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die Skallopini vor dem Kochen trocken getupft werden, um ein goldbraunes Anbraten zu erreichen.Überfüllen Sie die Pfanne nicht; falls nötig in Batches kochen für eine gleichmäßige Bräunung.Servieren Sie mit gedünstetem Gemüse oder einem frischen Salat für ein vollständiges Mahl.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.