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Einfache Krabbenkuchen mit Panko

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Nasse Zutaten

    • ⅓ Tasse Mayonnaise
    • 🥚 1 großes Ei, geschlagen
    • 2 Esslöffel Dijon-Senf
    • 2 Teelöffel Worcestershire-Sauce
    • ½ Teelöffel scharfe Sauce
    • 🧂 Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

  • Meeresfrüchte

    • 🦀 450 g gekochtes Krabbenfleisch (Jumbo-Lump), abgetropft und auf Schalen überprüft

  • Trockene Zutaten

    • ¾ Tasse Panko-Paniermehl
    • 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie

  • Kochöl

    • 2 Esslöffel Rapsöl, oder mehr bei Bedarf

SCHRITTE

1

Mayonnaise, Ei, Dijon-Senf, Worcestershire-Sauce und scharfe Sauce in einer kleinen Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2

Krabbenfleisch, Panko und Petersilie in einer mittleren Schüssel vermengen. Die Mayonnaisemischung vorsichtig unterheben. Zu 8 Patties formen.

3

2 Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Patties portionsweise hinzufügen und 3 bis 5 Minuten auf jeder Seite goldbraun und knusprig braten. Auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen. Mit den restlichen Patties wiederholen, falls nötig mehr Öl hinzufügen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

398

Kalorien

  • 29g
    Protein
  • 18g
    Kohlenhydrate
  • 25g
    Fette

💡 Tipps

Warm servieren mit Zitronenspalten, Cocktailsoße oder Tartarsoße sowie einem Salat für eine vollständige Mahlzeit.Die Patties vor dem Braten 15 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sie ihre Form behalten.Das Krabbenfleisch nicht zu stark mischen, um die stückige Textur des Krabbenfleisches zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.