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Einfache Chile Relleno Eierrollen

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 24 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Wrappers

    • 2 (12-Unzen) Packungen Eierrollen-Teigblätter

  • Vegetables

    • 1 (27 Unzen) Dose ganze grüne Chilis - entkernt, gut abgetropft und trocken getupft

  • Cheese

    • 🧀 0,45 kg Monterey Jack Käse, in 3x1/2 Zoll dicke Streifen geschnitten

  • Oil

    • 1 Tasse Pflanzenöl zum Frittieren, oder nach Bedarf

SCHRITTE

1

Legen Sie ein Teigblatt diagonal auf eine Arbeitsfläche, sodass es wie ein Diamant aussieht. Legen Sie eine Scheibe grünen Chili horizontal über das Teigblatt, 2,5 cm über dem unteren Punkt. Legen Sie einen Streifen Monterey Jack-Käse auf den Chili.

2

Tauchen Sie einen Zeigefinger in eine kleine Schüssel mit Wasser und befeuchten Sie die Ränder des Teigblatts. Rollen Sie das Teigblatt von der Ihnen zugewandten Spitze aus über den Chili und den Käse. Ziehen Sie beide Seiten nach innen und drücken Sie fest, um die Füllung zu versiegeln. Rollen Sie weiter von sich weg, um die Füllung vollständig einzuschließen. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Teigblättern, Chilis und dem Käse.

3

Erhitzen Sie ungefähr 1,25 cm Öl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze.

4

Arbeiten Sie in Batches und braten Sie die Rollen im heißen Öl, wenden Sie sie einmal, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind, 2 bis 3 Minuten. Achten Sie sorgfältig darauf, dass sie nicht verbrennen. Lassen Sie sie auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen. Lassen Sie sie einige Minuten abkühlen, bevor Sie servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

175

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 18g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Wonton-Teigblätter können für kleinere Portionen verwendet werden, was diese zu einem tollen Vorspeise macht.Servieren Sie mit Ranchera-Sauce für zusätzlichen Geschmack.Stellen Sie sicher, dass die grünen Chilis gut trocken sind, um Spritzer beim Frittieren zu vermeiden.Um dieses Rezept gesünder zu machen, können Sie die Eierrollen bei 190°C (375°F) für 15-20 Minuten backen anstatt zu frittieren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.