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Dutch Oven Bergmann-Frühstück

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 12 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 🐖 450 g mildes Schweinefleischwurst

  • Gemüse

    • 🧅 1 mittlere Zwiebel, gehackt
    • 🧄 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 1 mittlere rote Paprika, gehackt
    • 1 mittlere grüne Paprika, gehackt

  • Kohlenhydrate

    • 🥔 1 (900 g) Packung gefrorene, geriebene Bratkartoffeln

  • Protein und Milchprodukte

    • 🥚 12 große Eier, geschlagen
    • 🧀 1 (450 g) Packung geriebener Cheddar-Käse

SCHRITTE

1

Baue ein Lagerfeuer und lass es so lange brennen, bis sich eine Schicht Glut gebildet hat. Stelle einen Rost über das Feuer.

2

Stelle einen 30 cm großen gusseisernen Dutch Oven auf den Rost. Füge Wurst, Zwiebeln und Knoblauch hinzu; kochen und rühren, bis die Wurst braun und krümelig ist und die Zwiebeln durchscheinend sind, etwa 5 bis 7 Minuten.

3

Rühre die Bratkartoffeln und Paprika ein, bis sie gut vermischt sind. Kochen, gelegentlich umrühren, bis die Kartoffeln heiß und die Paprika weich sind, ca. 15 Minuten.

4

Gieße die geschlagenen Eier in den Dutch Oven, sodass sie nach unten sickern können.

5

Decke den Dutch Oven ab und stelle ihn direkt auf 5 bis 10 heiße Kohlen. Lege weitere 12 bis 18 heiße Kohlen auf den Deckel des Dutch Ovens. Lass es kochen, bis die Eier fest sind, etwa 40 Minuten.

6

Öffne den Deckel und bestreue mit Cheddar-Käse. Abdecken und weiter kochen, bis der Käse geschmolzen ist, etwa 5 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

449

Kalorien

  • 22g
    Protein
  • 17g
    Kohlenhydrate
  • 37g
    Fette

💡 Tipps

Für zusätzlichen Geschmack kannst du Gewürze wie Paprika oder getrocknete Kräuter zu den Gemüsen hinzufügen.Um Zeit bei der Vorbereitung zu sparen, kannst du das Gemüse vor dem Camping zu Hause schneiden.Dieses Gericht lässt sich leicht in einer Pfanne oder Mikrowelle für Reste erhitzen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.