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Betrunkene Miesmuscheln

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Grundzutaten

    • 🧈 2 Esslöffel Butter
    • 🧄 4 Knoblauchzehen, gehackt
    • 🍋 1 Zitrone, Schale abgerieben
    • ½ Teelöffel rote Pfefferflocken, oder nach Geschmack
    • 🍷 2 Tassen Weißwein
    • 🦪 2 Pfund Miesmuscheln, gereinigt und entbart
    • 🌿 1 Tasse gehackte frische glatte Petersilie

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden brutzeln lassen. Zitronenschale und rote Pfefferflocken etwa 45 Sekunden unterrühren.

3

Wein schnell in den Topf gießen und mit schwarzem Pfeffer würzen. Die Sauce zum Kochen bringen; Muscheln hinzufügen und sofort abdecken. Den Topf schütteln und 1 Minute kochen lassen.

4

Muscheln umrühren, erneut abdecken und weitere 2 Minuten kochen lassen. Die Schalen beginnen sich zu öffnen. Petersilie einrühren, abdecken und kochen, bis sich alle Schalen geöffnet haben, 1 bis 3 Minuten.

5

Servieren und genießen!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

718

Kalorien

  • 56g
    Protein
  • 27g
    Kohlenhydrate
  • 22g
    Fette

💡 Tipps

Servieren Sie die Muscheln mit geröstetem Brot, um die aromatische Brühe aufzusaugen.Verwenden Sie frische Miesmuscheln für den besten Geschmack; verwerfen Sie alle Muscheln, die sich nach dem Kochen nicht öffnen.Für eine scharfe Note können Sie die Menge der roten Pfefferflocken nach Belieben anpassen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.