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Doppelte Schokoladen-Biscotti II

Kosten $7.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 24 Portionen
  • $7.5

ZUTATEN

  • Nasse Zutaten

    • 🧂 1 Tasse weißen Zucker
    • ¼ Tasse Olivenöl
    • ¼ Tasse Margarine
    • ¾ Tasse Eiersatz
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

  • Trockene Zutaten

    • 2 ½ Tassen Allzweckmehl
    • 1 ⅛ Tassen ungesüßtes Kakaopulver
    • 2 Teelöffel Backpulver

  • Zusätze

    • 🍫 1 (5 Unzen) Milchschokoladenriegel, gehackt

SCHRITTE

1

Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen. Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.

2

In einer großen Schüssel Zucker, Olivenöl und Margarine glatt rühren. Eiersatz und Vanille einrühren. Mehl, Kakao und Backpulver vermengen, nach und nach zu den nassen Zutaten geben. Gehackten Schokoriegel unterrühren. Teig für 10 Minuten kühlen.

3

Teig in zwei gleiche Stücke teilen. Jedes zu einem 9-Zoll-Log rollen. Logs 4 Zoll auseinander auf das Backblech legen, auf 1,5 cm Dicke flachdrücken.

4

Für 20 bis 25 Minuten backen, bis sie fest sind. Abkühlen lassen, bis sie handlich sind.

5

Jeden Laib in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden. Scheiben mit der Schnittfläche nach unten 8 bis 10 Minuten von jeder Seite toasten.

6

Auf Drahtgittern abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

166

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 24g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Den Teig kühlen, damit er leichter zu handhaben und zu formen ist.Bewahren Sie die Biscotti in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu bewahren.Für extra Knusprigkeit die Scheiben etwas länger toasten, aber aufpassen, dass sie nicht zu braun werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.