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Dillgurken-Maisbrot-Muffins

Kosten $6, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 10 Portionen
  • $6

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 1 Tasse Maismehl
    • 1 Tasse Allzweckmehl
    • 2 Teelöffel Backpulver
    • 2 Teelöffel Zucker
    • 🧂 1/2 Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 🥛 1 Tasse Vollmilch
    • 🥚 2 große Eier
    • 1/4 Tasse Dillgurkenlake
    • 1/4 Tasse geschmolzene und abgekühlte ungesalzene Butter

  • Zusätze

    • 1/3 Tasse Dillgurke, gehackt
    • 2 Esslöffel rote Paprika, gewürfelt

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 400°F (200°C) vor und bereiten Sie eine Muffinform mit 12 Mulden mit Antihaft-Spray oder Förmchen vor.

2

Vermischen Sie Maismehl, Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer großen Schüssel.

3

Verrühren Sie Milch, Eier, Gurkenlake und geschmolzene Butter in einer kleinen Schüssel.

4

Kombinieren Sie die feuchten Zutaten mit den trockenen Zutaten, bis sie gerade gemischt sind. Heben Sie die Dillgurken und rote Paprika unter.

5

Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in der Muffinform und füllen Sie jede Mulde etwa zu 2/3.

6

Backen Sie die Muffins für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind oder ein Zahnstocher sauber herauskommt.

7

Kühlen Sie die Muffins 5 Minuten in der Form, dann heben Sie sie auf ein Kuchengitter. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

174

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 24g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Servieren Sie sie mit Chili oder genießen Sie sie mit Butter und scharfem Honig für mehr Geschmack.Verwenden Sie scharfe Dillgurken für einen kräftigeren Geschmack.Für gleichmäßige Muffins das Batter nicht übermischen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.