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CookGo
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Leckere gefüllte Kartoffelpuffer

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 6 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Kartoffelpuffer-Basis

    • 🥔 8 Kartoffeln, geschält und gerieben
    • ¼ Tasse Allzweckmehl
    • ½ Teelöffel Backpulver
    • 🥚 3 Eier
    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

  • Rinderfüllung

    • 🥩 ½ Pfund Hackfleisch
    • 🧅 ½ Zwiebel, gerieben
    • 1 Prise Knoblauchsalz
    • 🥚 1 Ei
    • ¼ Tasse Semmelbrösel

  • Kochen

    • 2 Teelöffel Pflanzenöl

SCHRITTE

1

Vermischen Sie Kartoffeln, Mehl, Backpulver, 3 Eier, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.

2

In einer weiteren Schüssel Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauchsalz, 1 Ei und Semmelbrösel gut vermischen.

3

Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen.

4

Einen gehäuften Esslöffel Kartoffelmischung in die heiße Pfanne geben, verteilen und den Pfannkuchen leicht flach drücken.

5

Legen Sie etwa 2 Teelöffel der Rinderfüllung darauf und verteilen Sie sie fast bis zum Rand des Pfannkuchens.

6

Geben Sie einen weiteren gehäuften Esslöffel Kartoffelmischung darauf und verteilen Sie diese, um das Rindfleisch vollständig zu bedecken.

7

Braten Sie den Pfannkuchen, bis dessen Unterseite goldbraun ist, etwa 5 Minuten lang.

8

Wenden Sie ihn und braten Sie die andere Seite für 1 bis 2 Minuten, bis sie goldbraun ist. Legen Sie den Pfannkuchen auf einen mit einem Papiertuch ausgelegten Teller.

9

Wiederholen Sie dies mit der restlichen Kartoffelmischung und der Rinderfüllung.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

389

Kalorien

  • 18g
    Protein
  • 58g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Für eine knusprigere Textur verwenden Sie beim Formen der Pfannkuchen weniger Kartoffelmischung.Ersetzen Sie Rinderhackfleisch durch Truthahn oder vegetarisches Protein je nach Ernährungspräferenz.Servieren Sie es mit Sauerrahm oder Apfelmus für mehr Geschmack.Reste können im Ofen aufgewärmt werden, was besser ist als die Mikrowelle.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.