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CookGo
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Leckere Rinderzungentacos

Kosten $25, sparen $60

Quelle: Recommended by CookGo

  • 495 Min
  • 20 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 1 Rinderzunge

  • Gemüse

    • 🧅 ½ weiße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
    • 🧄 5 Knoblauchzehen, zerdrückt
    • 🍅 5 Roma-Tomaten
    • 5 Serrano-Chilis
    • 🧅 ½ Zwiebel, gewürfelt

  • Gewürze & Würzungen

    • 1 Lorbeerblatt
    • 🧂 Salz nach Geschmack

  • Öl & Fett

    • 3 Esslöffel Pflanzenöl

  • Getreide

    • 2 (280 g) Packungen Mais-Tortillas

SCHRITTE

1

Legen Sie die Rinderzunge in einen Slow Cooker und bedecken Sie sie mit Wasser. Fügen Sie die Zwiebelscheiben, den Knoblauch und das Lorbeerblatt hinzu. Mit Salz würzen. Abdecken und auf niedriger Stufe über Nacht oder 8 Stunden kochen. Nehmen Sie die Zunge heraus und zupfen Sie das Fleisch in Streifen.

2

Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Tomaten und Peperoni im heißen Öl, bis sie von allen Seiten weich sind. Entfernen Sie die Tomaten und Peperoni und geben Sie sie in einen Mixer, behalten Sie das Öl auf der Hitze; mit Salz würzen. Kurz mixen, bis es noch leicht stückig ist.

3

Braten Sie die gewürfelte Zwiebel in der Pfanne, bis sie durchscheinend ist; rühren Sie die Tomatenmischung ein. Weitere 5 bis 6 Minuten kochen.

4

Bauen Sie die Tacos, indem Sie das gezupfte Zungenfleisch in eine Tortilla legen und die Salsa über das Fleisch löffeln.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

227

Kalorien

  • 11g
    Protein
  • 14g
    Kohlenhydrate
  • 14g
    Fette

💡 Tipps

Servieren Sie mit frischem Koriander und Limette für zusätzlichen Geschmack.Das langsame Kochen macht die Zunge zart und geschmackvoll; lassen Sie sich Zeit bei diesem Prozess.Kühlen Sie übrig gebliebene Speisen im Kühlschrank auf und erhitzen Sie sie auf dem Herd für das beste Ergebnis.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.