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Leckeres und einfaches Prime Rib

Kosten $75, sparen $50

Quelle: Recommended by CookPal

  • 210 Min
  • 14 Portionen
  • $75

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 1 (3,2 kg) prime Rib mit Knochen, getrimmt und am Knochen wieder zusammengebunden

  • Gewürze & Kräuter

    • 🧄 8 Knoblauchzehen
    • 🧂 2 Teelöffel koscheres Salz
    • 2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1 Unze frischer Rosmarin, oder nach Geschmack
    • 1 Unze frischer Thymian, oder nach Geschmack

  • Kochöle

    • 2 Esslöffel Olivenöl

SCHRITTE

1

Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

2

Schneiden Sie mehrere Einschnitte in die Oberseite des Prime Ribs; stecken Sie die Knoblauchzehen in die Einschnitte. Bestreichen Sie das Prime Rib mit Olivenöl und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer. Legen Sie die Rosmarin- und Thymianzweige auf das Prime Rib und legen Sie es in einen Bräter.

3

Backen Sie es im vorgeheizten Ofen, bis es außen braun und innen rosa ist, 3 1/2 bis 4 Stunden. Ein Sofort-Thermometer, das in die Mitte eingeführt wird, sollte mindestens 125 Grad F (52 Grad C) anzeigen. Lassen Sie das Prime Rib 15 Minuten ruhen, bevor Sie es aufschneiden.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

447

Kalorien

  • 22g
    Protein
  • 2g
    Kohlenhydrate
  • 39g
    Fette

💡 Tipps

Das Fleisch 15 Minuten nach dem Kochen ruhen zu lassen sorgt für eine bessere Feuchtigkeitsbindung und Zartheit.Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur für perfekte Garstufe zu überprüfen.Servieren Sie dazu Kartoffelbrei und gedünstetes Gemüse für ein vollständiges Mahl.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.