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Gekochtes Huhn mit Rosinen und Pilzen

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Öl und Gewürze

    • 1 1/2 Teelöffel Olivenöl

  • Protein

    • 🍗 2 skinless Hähnchenbrustfilets ohne Knochen

  • Gemüse

    • 🍄 2 Tassen in Scheiben geschnittene frische weiße Champignons
    • 🍄 2 Tassen in Scheiben geschnittene Cremini-Champignons
    • 1/2 mittlere rote Paprika

  • Flüssigkeiten

    • 🥣 2 Tassen Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt

  • Kohlenhydrate & Süße

    • 1 Tasse Rosinen
    • 2 Tassen Instant-Vollkornreis

  • Gewürze

    • 1 1/2 Esslöffel Currypulver

SCHRITTE

1

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.

2

Bei mittlerer bis hoher Hitze das Huhn in die Pfanne legen und mit einem Deckel abdecken.

3

Das Huhn ca. 5 Minuten kochen.

4

Champignons und Paprika zur Pfanne geben und 3 bis 4 Minuten anbraten.

5

Hühnerbrühe hinzufügen.

6

Raisins, Reis und Currypulver vorsichtig einrühren; zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und abdecken.

7

Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis der Reis gar ist; mit einer Gabel auflockern und 3 bis 5 Minuten ruhen lassen, bevor er serviert wird.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

440

Kalorien

  • 27g
    Protein
  • 71g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie für den besten Geschmack frische Pilze.Passen Sie die Menge des Currypulvers an Ihre Schärfepreferenz an.Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.