env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bodenloser Spinat-, Pilz- und Tomaten-Quiche (Keto)

Kosten $8.5, sparen $12.5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Portionen
  • $8.5

ZUTATEN

  • Antihaft-Vorbereitung

    • Kochspray
    • 🧈 1 Esslöffel Butter

  • Gemüse

    • 🧅 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
    • 🍅 ½ Tasse halbierte Kirschtomaten
    • 🍄 1 Tasse in Scheiben geschnittene Pilze
    • 2 Tassen frischer Spinat

  • Eier und Milchprodukte

    • 🥛 1 Tasse Schlagsahne
    • 🥚 3 Eier
    • 1 Tasse geriebener Gouda-Käse

  • Würzung

    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • ¼ Teelöffel Muskatnuss

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 375°F (190°C) vor. Fetten Sie eine 9-Zoll-Quicheform mit Kochspray ein.

2

Schmelzen Sie die Butter in einer mittelgroßen gusseisernen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich und durchscheinend ist.

3

Rühren Sie die Kirschtomaten ein, bis sie leicht weich sind, etwa 3 Minuten. Fügen Sie die Pilze hinzu und kochen Sie sie etwa 3 Minuten lang, bis sie zart sind. Mischen Sie den Spinat ein und kochen Sie ihn für 1 weitere Minute.

4

Verquirlen Sie Sahne, Eier, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einer Schüssel.

5

Verteilen Sie die Hälfte des Gouda-Käses in der vorbereiteten Quicheform und bedecken Sie ihn mit dem Spinatgemisch. Bedecken Sie es mit dem Eimix und bestreuen Sie es mit dem restlichen Gouda-Käse.

6

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis die Eier fest sind und die Oberseite goldbraun ist, etwa 25 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

208

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 4g
    Kohlenhydrate
  • 19g
    Fette

💡 Tipps

Für eine extra cremige Textur fügen Sie einen Spritzer Milch zusammen mit der Schlagsahne hinzu.Sie können den Gouda-Käse gerne durch Schweizer oder Cheddar ersetzen, um Variationen zu haben.Servieren Sie dazu einen gemischten grünen Salat für eine komplette Mittag- oder Abendessensoption.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.