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Knusprige Restaurantstil-Buffalo-Hühnerflügel

Kosten $12, sparen $15

Quelle: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 6 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Gewürze

    • 2 Esslöffel gemahlener Paprika
    • 1 Esslöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1 Esslöffel Chilipulver
    • 1 Esslöffel gewürztes Salz
    • 2 Teelöffel Cayennepfeffer
    • 1 ½ Teelöffel Zwiebelpulver
    • 🧄 1 ½ Teelöffel Knoblauchpulver
    • 1 Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer
    • 1 Teelöffel Senfpulver

  • Öle

    • 2 Tassen Pflanzenöl
    • 2 Tassen Erdnussöl

  • Fleisch

    • 🍗 2 Pfund Hühnerflügel

SCHRITTE

1

Paprika, schwarzen Pfeffer, Chilipulver, gewürztes Salz, Cayennepfeffer, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, weißen Pfeffer und Senfpulver in einer Schüssel vermengen. Gut mischen.

2

2 Zoll hoch Pflanzenöl und Erdnussöl in einem tiefen gusseisernen Topf oder schweren Topf bei mittlerer Hitze auf 300°F (150°C) erhitzen. Die Hühnerflügel gründlich mit einem Papierhandtuch trocknen.

3

Das Huhn in 2 Portionen im heißen Öl 4 bis 5 Minuten frittieren. Auf einem mit Papierhandtüchern ausgelegten Teller abtropfen lassen.

4

Die Öltemperatur auf 350°F (175°C) erhöhen. Das Huhn in 2 Portionen im heißen Öl frittieren, bis die Haut knusprig und goldbraun ist und das Fleisch in der Mitte nicht mehr rosa ist (5 bis 6 Minuten). Auf einem mit Papierhandtüchern ausgelegten Teller abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.

5

Würzmischung über das Huhn streuen und gut vermengen, um es gleichmäßig zu überziehen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

235

Kalorien

  • 13g
    Protein
  • 5g
    Kohlenhydrate
  • 19g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die Hühnerflügel vor dem Frittieren trocken sind, um maximale Knusprigkeit zu erreichen.Experimentieren Sie mit verschiedenen Saucen oder Gewürzen, wie asiatischem Soja oder BBQ, für Abwechslung.Servieren Sie mit Selleriestangen und Ranch- oder Blauschimmelkäsedressing für ein klassisches Paar.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.