
Knuspriger Hühnersalat mit leckerem Honig-Senf-Dressing
Kosten $15, sparen $20
Quelle: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 Portionen
- $15
Knuspriger Hühnersalat mit leckerem Honig-Senf-Dressing
Kosten $15, sparen $20
Quelle: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 Portionen
- $15
ZUTATEN
Salatzutaten
- 8 Tassen gemischte Frühlings-Salatblätter
- 🥕 2 große Karotten, geschält und diagonal geschnitten
- 1 Tasse in Scheiben geschnittene Radieschen
Hühnerpanade
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 ½ Tassen Panko-Paniermehl
- ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
- 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
- Kochspray
- ½ Tasse Allzweckmehl
- 🧂 ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 🥚 2 große Eier
- 💧 2 Esslöffel Wasser
- 🍗 1 ½ Pfund hautlose, knochenfreie Hähnchenbrusthälften
Dressing
- ¾ Tasse Mayonnaise
- 3 Esslöffel fertiger gelber Senf
- 🍯 3 Esslöffel Honig
- 4 Teelöffel Dijon-Senf
- 🍋 1 Esslöffel Zitronensaft
SCHRITTE
Erhitzen Sie Olivenöl in einer extra großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Panko und Knoblauchpulver hinzu. Unter Rühren kochen, bis es geröstet ist (2 bis 3 Minuten). Übertragen Sie es in eine flache Schüssel und lassen Sie es abkühlen (2 bis 3 Minuten). Rühren Sie die Petersilie ein.
Besprühen Sie einen Air-Fryer-Korb mit Kochspray und heizen Sie den Air Fryer auf 400°F (200°C) vor.
In einer weiteren flachen Schüssel Mehl, Salz und Pfeffer vermischen. In einer dritten flachen Schüssel Eier und Wasser verquirlen.
Schneiden Sie die Hähnchenbrüste längs in 1x3 Zoll große Streifen. Tauchen Sie die Hähnchenstreifen in die Mehlmischung, dann in die Eimischung und schließlich in die Panko-Mischung, um sie zu überziehen.
In Batches das Huhn in den vorgeheizten Air Fryer geben. Kochen, dabei einmal wenden, bis die Hähnchenstreifen eine Innentemperatur von 165°F (74°C) erreichen (5 bis 7 Minuten). Auf einen Teller legen und warm halten.
Salatblätter, Karotten und Radieschen in einer großen Schüssel vermengen.
Mayonnaise, gelben Senf, Honig, Dijon-Senf und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel mischen, um das Dressing herzustellen.
Den Salat auf die Teller verteilen. Mit knusprigem Huhn belegen und mit Dressing beträufeln.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
560
Kalorien
- 32gProtein
- 43gKohlenhydrate
- 32gFette
💡 Tipps
Für noch knusprigeres Huhn können Sie beim Beschichten den Vorgang des Doppeltauchens in Betracht ziehen.Kühlen Sie das Honig-Senf-Dressing mindestens 30 Minuten lang, um seinen Geschmack zu verstärken.Bewahren Sie übrig gebliebenes Huhn oder Dressing getrennt auf, um die Frische des Salats zu erhalten.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.