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Knusprige Buffalo-Garnelen

Kosten $15, sparen $20

Quelle: Recommended by CookGo

  • 5 Min
  • 6 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • ½ Tasse Allzweckmehl
    • 1½ Teelöffel Zitronenpfeffer-Würzung
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
    • 1 Prise Cayennepfeffer

  • Feuchte Zutaten

    • 🥚 2 Eier
    • 🥛 1 Teelöffel Milch
    • ¼ Tasse scharfe Pfeffersauce (z. B. Frank's RedHot)

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie Öl in einem Fritteuse oder einem großen Topf auf 375 Grad F (190 Grad C).

2

Vermischen Sie Mehl, Zitronenpfeffer-Würzung, Backpulver, Salz, Knoblauchpulver und Cayennepfeffer in einer Schüssel. In einer separaten Schüssel verquirlen Sie die Eier mit der Milch.

3

Trocknen Sie die Garnelen mit Küchenpapier. Tauchen Sie jede Garnele in die Eimischung und wenden Sie sie dann in der Mehlmischung, um sie gleichmäßig zu überziehen. Legen Sie die Garnelen auf ein Backblech. Fügen Sie bei Bedarf zusätzliches Mehl hinzu.

4

Braten Sie die Garnelen, 8 bis 10 auf einmal, im heißen Öl, bis sie goldbraun und gar sind, etwa 5 Minuten. Übertragen Sie sie auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Backblech. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Garnelen.

5

Mischen Sie die Garnelen in einer großen Schüssel mit der scharfen Pfeffersauce, bis sie vollständig überzogen sind.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

234

Kalorien

  • 12g
    Protein
  • 9g
    Kohlenhydrate
  • 17g
    Fette

💡 Tipps

Servieren Sie mit Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dip zum Eintunken.Reichen Sie Stangensellerie oder Möhrensticks als erfrischende Beilage.Stellen Sie sicher, dass das Öl richtig erhitzt ist, um fettige Garnelen zu vermeiden.Überfüllen Sie die Fritteuse nicht; braten Sie die Garnelen in kleinen Portionen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.