
Cremige Frühlingsgemüse- und Schinkenpasta
Kosten $12, sparen $8
Quelle: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Portionen
- $12
Cremige Frühlingsgemüse- und Schinkenpasta
Kosten $12, sparen $8
Quelle: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Portionen
- $12
ZUTATEN
Pasta
- 🍝 225 Gramm Fettuccine oder andere Pasta
Milchprodukte
- 🧈 60 Gramm ungesalzene Butter
- 🥛 360 Milliliter Schlagsahne
- 🧀 56 Gramm geriebener Parmesan-Käse
Gemüse
- 240 Milliliter geschnittene Lauchzwiebeln
- 225 Gramm Spargel, geputzt
- 240 Milliliter grüne Erbsen
- 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
Fleisch
- 🍖 480 Milliliter gewürfelter Schinken
Gewürze
- 🧂 1/2 Teelöffel Salz, oder nach Geschmack
- 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
SCHRITTE
Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser füllen und zum Kochen bringen. Die Fettuccine im kochenden Wasser garen, bis sie bissfest sind, etwa 8 Minuten. Abgießen und warm halten.
Butter in einer 30 cm großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn die Butter aufhört zu brutzeln, Lauch hinzufügen und unter häufigem Rühren etwa 3 Minuten weich kochen.
Spargel hinzufügen; kochen und rühren, bis der Spargel hellgrün und bissfest ist, 3 bis 5 Minuten.
Schinken und frischen Knoblauch einrühren und kochen, bis es duftet, etwa 1 Minute. Gefrorene Erbsen hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen.
Sahne, Salz, Muskatnuss und schwarzen Pfeffer einrühren, bis alles gut vermischt ist, dann den geriebenen Parmesan hinzufügen. Unter Rühren schmelzen lassen und etwa 1 Minute weiterkochen.
Die Sauce mit der heißen Pasta vermengen, mit frischem Petersilie garnieren und warm servieren.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
722
Kalorien
- 25gProtein
- 36gKohlenhydrate
- 54gFette
💡 Tipps
Verwenden Sie übrig gebliebenen Schinken für eine budgetfreundliche Option.Ersetzen Sie Fettuccine durch Orecchiette oder Rotini, falls diese nicht verfügbar sind.Fügen Sie frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer für extra Geschmack beim Servieren hinzu.Bereiten Sie mehr vor für Mahlzeitenplanung, da dieses Gericht sich gut aufwärmen lässt.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.