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Cremige Slow Cooker Kartoffel-Käse-Suppe

Kosten $20, sparen $30

Quelle: Recommended by CookPal

  • 300 Min
  • 18 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Milchprodukte

    • 🧈 ¼ Tasse Butter
    • 🥛 1 Tasse Milch
    • 🧀 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

  • Gemüse

    • 🧅 ½ weiße Zwiebel, gehackt
    • 🥕 2 große Karotten, gewürfelt
    • 🥬 4 Stangen Sellerie, gewürfelt
    • 🥔 5 Pfund Russet-Kartoffeln, geschält und gewürfelt
    • 1 Lorbeerblatt

  • Gewürze

    • 1 Esslöffel getrockneter, gehackter Knoblauch
    • 🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack
    • 2 Esslöffel Hühnersuppenbasis

  • Sonstiges

    • 🌾 ¼ Tasse Allzweckmehl
    • 💧 2 Tassen Wasser
    • 💧 1 Tasse warmes Wasser
    • 🥓 6 Scheiben knusprig gebratener Speck, zerbröselt

SCHRITTE

1

Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel in der Butter glasig dünsten. Mehl einrühren, bis es glatt ist, dann nach und nach 2 Tassen Wasser, Karotten, Sellerie, Knoblauch, Salz und Pfeffer einrühren. Erhitzen und dann die Milch einrühren.

2

Hühnerbrühe in 1 Tasse warmem Wasser auflösen und in das Gemüse mischen.

3

Kartoffeln in den Slow Cooker geben und das erhitzte Gemüse darüber gießen. Das Lorbeerblatt hineinlegen.

4

Abdecken und 5 Stunden auf hoher Stufe oder 8 Stunden auf niedriger Stufe kochen.

5

Lorbeerblatt entfernen. Etwa 4 Tassen der Suppe in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren und dann die pürierte Suppe in den Slow Cooker rühren.

6

Den Käse und den Speck einrühren, bis der Käse geschmolzen ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

169

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 27g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Geschmack eine Prise geräuchertes Paprikapulver beim Servieren hinzufügen.Verwenden Sie einen Handmixer direkt im Slow Cooker für ein einfacheres Pürieren.Reste können für bis zu 3 Monate eingefroren werden - langsam auf dem Herd wieder erhitzen.Servieren Sie diese Suppe mit knusprigem Brot oder Maisbrot für eine vollständige Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.