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Cremige Penne Primavera

Kosten $12, sparen $10

Quelle: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 6 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Teigwaren

    • 2 Tassen Penne-Teigwaren

  • Öl

    • 2 Teelöffel Olivenöl

  • Gemüse

    • 450 g frischer Spargel, getrimmt und in 5 cm lange Stücke geschnitten
    • 3 Karotten, in Streifen geschnitten
    • 🍅 2 Tassen Kirschtomaten, halbiert
    • 🧄 1 Knoblauchzehe, gehackt, oder mehr nach Geschmack

  • Käse

    • 🧀 1 Tasse geriebener Parmesan-Käse

  • Milchprodukte

    • 🥛 1 Tasse Schlagsahne

  • Gewürze

    • 🧂 ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

SCHRITTE

1

Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen; fügen Sie Penne hinzu und kochen Sie sie, gelegentlich umrührend, bis sie weich aber noch bissfest sind, etwa 11 Minuten. Abtropfen lassen.

2

Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze; braten Sie Spargel und Karotten an, bis sie weich aber noch bissfest sind, etwa 5 Minuten. Tomaten und Knoblauch hinzufügen; anbraten, bis der Knoblauch duftet, etwa 1 Minute.

3

Rühren Sie Parmesan-Käse, Sahne und schwarzen Pfeffer in die Gemüsemischung, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce glatt ist, 2 bis 3 Minuten. Fügen Sie die Pasta zur Sauce hinzu und mischen Sie alles gut durch.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

518

Kalorien

  • 18g
    Protein
  • 65g
    Kohlenhydrate
  • 22g
    Fette

💡 Tipps

Sie können anderes Gemüse wie Zucchini oder Paprika für zusätzlichen Geschmack und Textur hinzufügen.Für eine leichtere Version verwenden Sie Halb-und-Halb anstelle von Schlagsahne.Heben Sie etwas Nudelwasser auf und geben Sie es zur Sauce, falls sie zu dick wird.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.