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Cremige Eintopf-Hähnchen mit Zitrone und Spargel

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Würzung

    • 2 Esslöffel Allzweckmehl
    • 2 Teelöffel Italienische Kräutermischung
    • 🌶️ 1/2 Teelöffel Chiliflocken
    • 🧂 1/2 Teelöffel Salz
    • 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Protein

    • 🍗 1 1/2 Pfund Knochenlose Hähnchenbrust

  • Kochbasis

    • 2 Esslöffel ungesalzene Butter
    • 1 Esslöffel Olivenöl

  • Gemüse

    • 1/2 Tasse Schalotten
    • 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
    • 1 Pfund Spargel

  • Milchprodukte

    • 1 Tasse Schlagsahne
    • 1/4 Tasse Pecorino Romano Käse

SCHRITTE

1

In einem wiederverschließbaren Plastikbeutel Mehl, italienische Gewürzmischung, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermengen. Gut schütteln.

2

Hähnchenbrüste auf gleichmäßige Dicke klopfen. Mit Küchenpapier trocken tupfen.

3

Das Huhn in die Mehlmischung geben und leicht damit überziehen.

4

Butter und Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Huhn hinzufügen und von beiden Seiten braun braten, etwa 4–5 Minuten pro Seite. Beiseite stellen.

5

Restliche Butter, Schalotten und Spargel in die Pfanne geben. 3 Minuten kochen, bis der Spargel weich ist. Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden köcheln lassen, bis er duftet.

6

Sahne, Zitronensaft und Pecorino Romano Käse einrühren. Erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce eingedickt ist. Huhn zurück in die Pfanne legen und 3 Minuten köcheln lassen.

7

Mit frischem Petersilie garnieren und warm servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

419

Kalorien

  • 17g
    Protein
  • 17g
    Kohlenhydrate
  • 34g
    Fette

💡 Tipps

Servieren Sie es mit Pasta oder Reis für eine vollständige Mahlzeit.Verwenden Sie frischen Spargel für maximales Aroma.Klopfen Sie die Hähnchenbrüste gleichmäßig, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.Für eine leichtere Variante halb und halb anstelle von Sahne verwenden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.