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Cremige Zitronen-Garnelen-Pasta

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Teigwaren

    • 🍝 ¾ (16 Unzen) Packung Spaghetti

  • Meeresfrüchte

    • 🍤 1 Pfund rohe mittlere Garnelen, geschält und entdarmt

  • Würzungen

    • 🧂 Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
    • 1 Prise rote Pfefferflocken

  • Aromen

    • 2 Esslöffel fein gehackte Schalotten
    • 🧄 1 Esslöffel zerdrückter Knoblauch

  • Flüssigkeiten

    • 🍲 ¼ Tasse Hühnerbrühe
    • 🥛 ½ Tasse Sahne

  • Zitrus & Kräuter

    • 🍋 1 mittlere Zitrone, Schale abgerieben und ausgepresst
    • 🌿 5 große Basilikumblätter, gehackt

SCHRITTE

1

Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Kochen Sie die Spaghetti im kochenden Wasser unter gelegentlichem Rühren, bis sie bissfest sind, etwa 10 bis 12 Minuten.

2

Während die Pasta kocht, erhitzen Sie Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Würzen Sie die Garnelen mit Salz und Pfeffer; fügen Sie diese in die Pfanne und kochen Sie sie 30 Sekunden pro Seite. Nehmen Sie sie heraus und legen Sie sie auf einen Teller.

3

Fügen Sie die Schalotten in die Pfanne und kochen Sie für 2 Minuten. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis er duftet, etwa 1 Minute. Rühren Sie die Hühnerbrühe, Zitronenschale und die Hälfte des Zitronensafts ein; erhitzen Sie für 2 Minuten. Behalten Sie den restlichen Zitronensaft für eine andere Verwendung auf.

4

Fügen Sie die Sahne hinzu und bringen Sie diese zum Köcheln. Geben Sie die Garnelen zurück in die Pfanne und kochen Sie sie, bis sie durchgewärmt und rosa sind, 2 bis 3 Minuten. Fügen Sie Basilikum hinzu.

5

Gießen Sie die Spaghetti ab und bewahren Sie dabei 1/4 bis 1/2 Tasse Nudelwasser auf. Fügen Sie die Spaghetti in die Pfanne. Fügen Sie bei Bedarf Nudelwasser und Pfefferflocken hinzu; mischen Sie alles gut. Würzen Sie bei Bedarf mit Pfeffer.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

248

Kalorien

  • 21g
    Protein
  • 20g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Behalten Sie etwas Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Sauce bei Bedarf anzupassen.Verwenden Sie frischen Basilikum für zusätzlichen Geschmack und Aroma.Servieren Sie dieses Gericht mit einem Beilagensalat oder Knoblauchbrot für eine vollständige Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.