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Cremiges Hühnerhash

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 1 mittelgroße (6 Unzen) Russet-Kartoffel, geschrubbt
    • 🧅 1/2 kleine Zwiebel, fein gehackt
    • 1/4 Tasse grüne Paprika, fein gehackt
    • 1/4 Tasse rote Paprika, fein gehackt
    • 1/4 Tasse Sellerie, fein gehackt
    • 1 kleines Knoblauchzehe, fein gehackt

  • Gewürze & Würzungen

    • 🧈 2 Esslöffel Butter, geteilt
    • 2 Sprühstöße Rapskochspray
    • 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
    • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
    • 4 Esslöffel fertige Barbecue-Sauce

  • Protein

    • 🍗 2 Tassen hautloses gekochtes Hühnerbrustfleisch, gewürfelt

  • Milchprodukte

    • 🥛 2 Esslöffel 2% Milch

SCHRITTE

1

Hände mit Seife und Wasser waschen.

2

Die Kartoffel reiben und beiseite stellen. (Sie wird sich verfärben, aber dies beeinträchtigt das Hash nicht.)

3

1 Esslöffel Butter in einer mittelgroßen/großen beschichteten Pfanne erhitzen. Zwiebel, Paprika, Sellerie und Knoblauch hinzufügen. Ca. 5 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

4

Das Gemüse auf eine Seite der Pfanne schieben. Restliche Butter und Kartoffeln hinzufügen, mischen, um mit Öl zu überziehen. Mit dem Gemüse vermengen. 3 Minuten kochen, dabei die Pfanne abschaben, um ein Ankleben zu verhindern.

5

Huhn, Milch, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer einrühren. Die Mischung zu einem dicken Kuchen ausbreiten und in 4 Abschnitte schneiden. Die Pfanne abdecken und kochen, bis die Kartoffeln weich sind und der Hash leicht gebräunt ist, ca. 3-5 Minuten, wenden, um beide Seiten zu bräunen.

6

Den Hash auf vier Tellern verteilen, mit Barbecue-Sauce beträufelt oder separat servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

244

Kalorien

  • 22g
    Protein
  • 19g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Für eine glattere Textur die Kartoffel fein mit einer Reibe raspeln.Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß genug ist, bevor Sie die Zutaten hinzufügen, um ein Ankleben zu verhindern.Barbecue-Sauce kann bei Bedarf mit Milch verdünnt werden, um eine leichtere Sauce zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.