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Cremiger Blumenkohl-Eiersalat

Kosten $10, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 1 großer Blumenkohl, in kleine Stücke geschnitten
    • 🥬 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
    • 🌱 4 Frühlingszwiebeln, gehackt

  • Protein

    • 🥚 4 hart gekochte Eier, gehackt

  • Dressing

    • 1 Tasse cremiges Salatdressing (z.B. Miracle Whip®)
    • ¼ Tasse saure Sahne
    • 2 Esslöffel Apfelessig
    • 🍬 1 Teelöffel weißer Zucker
    • 🧂 Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

SCHRITTE

1

Den Blumenkohl in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben, abdecken und in der Mikrowelle erhitzen, bis er weich ist, etwa 7 Minuten. Aufdecken und 5 Minuten abkühlen lassen.

2

Eier, cremiges Salatdressing, Sellerie, Frühlingszwiebeln, saure Sahne, Apfelessig, Zucker, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel gründlich vermengen. Den Blumenkohl unter das Dressing mischen.

3

Mindestens 1 Stunde vor dem Servieren kalt stellen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

236

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 15g
    Kohlenhydrate
  • 16g
    Fette

💡 Tipps

Für zusätzlichen Crunch fügen Sie gewürfelte Paprika oder geraspelte Karotten hinzu.Verwenden Sie griechischen Joghurt anstelle von saurer Sahne für eine gesündere Option.Das Kühlen des Salats verstärkt die Aromen, also überspringen Sie diesen Schritt nicht!

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.