env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Cremigster Reispudding aller Zeiten

Kosten $7.5, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 450 Min
  • 8 Portionen
  • $7.5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🥛 2 Liter Vollmilch
    • 🍚 1 Tasse Arborio-Reis
    • 🍚 ¾ Tasse weißer Zucker, oder mehr nach Geschmack
    • 🧈 2 Esslöffel ungesalzene Butter
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz

  • Für die Anreicherung

    • 🥚 2 Eier
    • 🥛 1 Tasse Schlagsahne
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 🌰 1 Teelöffel gemahlener Zimt

SCHRITTE

1

Milch, Arborio-Reis, Zucker, Butter und Salz in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und bei gelegentlichem Rühren ca. 1 Stunde köcheln lassen, bis der Reis sehr weich ist. Vom Herd nehmen.

2

Eier in einer Schüssel verquirlen und nach und nach etwa 1 Tasse des Reismischung unter ständigem Rühren hinzufügen, jeweils etwa ¼ Tasse der heißen Reismischung auf einmal. Die Eimischung zurück in den Topf geben und die Sahne und den Vanilleextrakt einrühren.

3

Den Reispudding in eine 3-Liter-Form füllen und mit Zimt bestreuen. Den Pudding etwas abkühlen lassen, dann abdecken und kalt stellen, bis er gekühlt ist, etwa 4 Stunden.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

469

Kalorien

  • 12g
    Protein
  • 54g
    Kohlenhydrate
  • 23g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie Arborio-Reis für seine Cremigkeit, aber falls nicht verfügbar, können Sie ihn durch einen anderen kurzgriffigen Reis ersetzen.Rühren Sie regelmäßig um, damit der Reis nicht am Boden der Pfanne kleben bleibt.Der Pudding schmeckt noch besser am Tag danach, da sich die Aromen besser vermischen.Passen Sie den Zuckergehalt je nach Ihrer Süßstoffvorliebe an.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.