Cowboy Queso

Name: Cowboy Queso
Total time: 20 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 🍖 450 Gramm Hackfleisch; 🧂 1/2 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 kleiner Jalapeno, gewürfelt; 🧅 1 kleine rote Zwiebel, gewürfelt; 🍺 180 Milliliter Bier; 🧀 450 Gramm Velveeta®; 🧀 3/4 Tasse Pepper Jack Käse; 1 (425 Gramm) Dose schwarze Bohnen, abgetropft; 🍅 1 (280 Gramm) Dose gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis; 1 (65 Gramm) Dose schwarze Oliven; 1/2 Tasse gehackte frische Korianderblätter, zum Garnieren

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

20 Min
8 Portionen
$20

Cowboy Queso

Kosten $20, sparen $15

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20 Min
8 Portionen
$20

ZUTATEN

Protein
- 🍖 450 Gramm Hackfleisch
Gewürze & Würzungen
- 🧂 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Gemüse
- 1 kleiner Jalapeno, gewürfelt
- 🧅 1 kleine rote Zwiebel, gewürfelt
Flüssigkeiten
- 🍺 180 Milliliter Bier
Käse
- 🧀 450 Gramm Velveeta®
- 🧀 3/4 Tasse Pepper Jack Käse
Hülsenfrüchte
- 1 (425 Gramm) Dose schwarze Bohnen, abgetropft
Konservierte Zutaten
- 🍅 1 (280 Gramm) Dose gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis
- 1 (65 Gramm) Dose schwarze Oliven
Frische Kräuter
- 1/2 Tasse gehackte frische Korianderblätter, zum Garnieren

SCHRITTE

Hackfleisch in einer großen Pfanne über mittlerer bis hoher Hitze zerbröckeln und etwa 5 Minuten kochen und rühren, bis es braun ist; abtropfen lassen.

Das abgetropfte Hackfleisch zurück in die Pfanne geben. Salz, Pfeffer, Jalapeno, rote Zwiebel und Bier hinzufügen. Etwa 3 Minuten kochen, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.

Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren. Velveeta und Pepper Jack Käse hinzufügen. Unter Rühren etwa 5 Minuten kochen, bis der Käse geschmolzen ist.

Bohnen, gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis und schwarze Oliven hinzufügen. Unter häufigem Rühren etwa 5 Minuten kochen, bis alles heiß ist. In Servierschalen umfüllen, mit gehacktem Koriander garnieren und servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

459

Kalorien

33g
Protein
21g
Kohlenhydrate
26g
Fette

💡 Tipps

Für eine vegetarische Variante das Rindfleisch weglassen und mehr Bohnen oder ein Fleischersatzprodukt hinzufügen.In individuellen gusseisernen Pfannen servieren, für eine spaßige und rustikale Präsentation.Sie können Hühner- oder Rinderbrühe anstelle von Bier verwenden.Verwenden Sie frisch geriebenen Pepper Jack Käse für besseres Schmelzen und mehr Geschmack.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.