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Landart-Kartoffelsalat

Kosten $7, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Portionen
  • $7

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥔 3 mittlere Kartoffeln
    • 1 Tasse Sellerie, gehackt
    • 🧅 1/2 Tasse Zwiebeln, fein gehackt
    • 1 Tasse gefrorene Erbsen, aufgetaut
    • Salat und Tomaten (zum Garnieren)

  • Gewürze

    • 1 Teelöffel Senf
    • 1/2 Tasse fettarme Mayonnaise
    • 1/2 Tasse fettfreier Naturjoghurt

  • Würzungen

    • 🧂 schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

SCHRITTE

1

Hände mit Seife und Wasser waschen.

2

Kartoffeln waschen, Schale dran lassen und in mundgerechte Stücke schneiden.

3

Kartoffeln in einen Topf legen und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen, dann bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind, etwa 20 Minuten.

4

Die Kartoffeln in einem Sieb abgießen und leicht mit kaltem Wasser besprenkeln.

5

In der Zwischenzeit Sellerie, Zwiebeln, Erbsen, Senf, Mayonnaise, Joghurt und schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen.

6

Kartoffeln gut abtropfen lassen und zur Schüssel hinzufügen. Gut mischen.

7

Den Salat kalt stellen, bis er serviert wird.

8

Mit frischem Salat und Tomaten garnieren, bevor er serviert wird.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

144

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 19g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Die Kartoffelschale dranlassen für zusätzliche Ballaststoffe und Nährstoffe.Für einen reicheren Geschmack den Salat einen Tag im Voraus zubereiten, damit sich die Aromen verbinden können.Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Petersilie oder Dill für mehr Frische.Servieren Sie diesen Salat mit gegrilltem Fisch oder Huhn für eine vollständige Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.