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CookGo
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Cornish Pastie II

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 6 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Teigwaren

    • 1 Rezept für einen (25 cm) doppelten Teigmantel

  • Gemüse

    • 🥔 2 Tassen in dünne Scheiben geschnittene Kartoffeln
    • 🧅 ½ Tasse geschnittene Zwiebeln

  • Fleisch

    • 🥩 ½ Pfund rindfleisch, in dünne Streifen geschnitten

  • Gewürze

    • 🧂 1 ½ Teelöffel Salz
    • 1 Prise schwarzer Pfeffer

  • Butter

    • 🧈 2 Esslöffel Butter

SCHRITTE

1

Teilen Sie den Teig in drei gleiche Teile. Rollen Sie 1/3 zu einem 20x38 cm Rechteck aus. Schneiden Sie die Ränder zurecht und schneiden Sie zwei 18 cm Quadrate. Legen Sie diese auf ein Backblech. Wiederholen Sie dies mit den anderen beiden Dritteln des Teigs.

2

Legen Sie eine Schicht Kartoffeln auf die Hälfte jedes Teigquadrats, bedecken Sie diese mit einer Schicht Zwiebeln und dann mit dem Fleisch. Bestreuen Sie es mit Salz und Pfeffer und verteilen Sie Butter darauf.

3

Befeuchten Sie die Teigränder mit kaltem Wasser und falten Sie sie über, um Dreiecke zu formen; drücken Sie die Ränder zusammen, um eine feste Abdichtung zu gewährleisten. Eine enge Abdichtung hält den Dampf zurück und macht saftige Pasteten.

4

Backen Sie bei 190 Grad Celsius für 1 Stunde oder bis das Fleisch zart ist. Heiß servieren mit Chilisauce, Ketchup oder Gurkenrelish oder kalt für Sandwiches servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

518

Kalorien

  • 14g
    Protein
  • 44g
    Kohlenhydrate
  • 32g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die Ränder fest versiegelt sind, um Dampf zu halten und die Füllung zart zu machen.Sie können Rinderfilet durch Huhn oder Schwein für verschiedene Variationen ersetzen.Servieren Sie mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce für zusätzlichen Geschmack.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.