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Perlhühner mit Reisfüllung

Kosten $12, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 110 Min
  • 4 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Füllung

    • 🧈 3 Esslöffel Butter
    • 2 Esslöffel gehackte Mandeln
    • 🧅 2 Esslöffel gehackte Zwiebeln
    • ⅓ Tasse Wildreis, ungekocht
    • 💧 1 Tasse Wasser
    • 1 Hühnerbouillonwürfel
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz

  • Hauptzutaten

    • 2 Perlhühner
    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • 🧈 ¼ Tasse geschmolzene Butter

SCHRITTE

1

Schmelzen Sie 3 Esslöffel Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Rühren Sie die Mandeln, Zwiebeln und den rohen Wildreis ein. 5 bis 10 Minuten anbraten. Mischen Sie das Wasser, den Hühnerbouillonwürfel und ½ Teelöffel Salz unter. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, abdecken und 45 Minuten kochen lassen, bis der Reis weich ist und leicht mit einer Gabel aufgelockert werden kann.

2

Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.

3

Würzen Sie die Perlhühner innen und außen mit Salz und füllen Sie sie mit der Reismischung. Legen Sie die Perlhühner mit der Brustseite nach oben auf einen Rost in einer Backform. Bestreichen Sie sie mit ¼ Tasse geschmolzener Butter.

4

Decken Sie die Backform ab, und backen Sie die Perlhühner 30 Minuten im vorgeheizten Ofen. Entfernen Sie die Abdeckung und backen Sie sie weitere 1 Stunde weiter, oder bis die Perlhühner nicht mehr rosa sind und die Säfte klar laufen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

397

Kalorien

  • 16g
    Protein
  • 11g
    Kohlenhydrate
  • 32g
    Fette

💡 Tipps

Wenn Wildreis nicht verfügbar ist, können Sie ihn durch eine verpackte Wildreismischung ersetzen.Für extra Geschmack können Sie frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian zur Reisfüllung hinzufügen.Überwachen Sie die Garzeiten, um sicherzustellen, dass die Perlhühner nicht austrocknen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.