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Corned Beef Kimchi Gebratener Reis

Kosten $10, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Main

    • 1 ¼ Tassen Kimchi, oder nach Geschmack
    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 🍚 1 ½ Tassen gewürfeltes, vollständig gegartes Corned Beef
    • 💧 3 Tassen kalter, gekochter Reis
    • ¼ Tasse Wasser
    • 2 Esslöffel Gochujang (koreanische scharfe Paprikapaste)
    • 🧅 ½ Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln
    • 🌾 2 Teelöffel geröstete Sesamsamen
    • 2 Teelöffel Sesamöl, oder nach Geschmack
    • ¼ Teelöffel Sojasauce

SCHRITTE

1

Kimchi über einem Topf abtropfen lassen, den Saft auffangen.

2

Eine Pfanne mit Olivenöl beschichten und das Corned Beef hinzufügen.

3

Kimchi in kleine Stücke hacken; zur Pfanne geben. Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Unter Rühren 4 bis 7 Minuten bräunen, bis die Mischung die gewünschte Bräune erreicht hat.

4

Reis, Kimchisaft, Wasser und Gochujang hinzufügen. Die Reismischung vermengen und gleichmäßig in der Pfanne verteilen; 3 bis 4 Minuten kochen.

5

Mischen und den Reis erneut andrücken. Weiter braten, dabei alle 3 bis 4 Minuten rühren und den Reis andrücken, bis er gleichmäßig braun und knusprig ist, insgesamt 12 bis 15 Minuten.

6

Frühlingszwiebeln, Sesamsamen und Sesamöl in den gebratenen Reis einrühren. Abschmecken und mit Sojasauce würzen. Nochmals umrühren.

7

Den gebratenen Reis in Servierschüsseln umfüllen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

603

Kalorien

  • 13g
    Protein
  • 82g
    Kohlenhydrate
  • 25g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie kalten, gekochten Reis für eine bessere Textur und um klumpigen gebratenen Reis zu vermeiden.Passen Sie die Gochujang-Menge an, um die Schärfe zu kontrollieren.Optional: Mit einem pochierten oder gebratenen Ei garnieren, um zusätzliche Reichhaltigkeit und Präsentation zu erzielen.Fügen Sie gehobelten Seetang oder Kapuzinerkresse als Garnitur hinzu, um den Geschmack zu verbessern.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.