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Kokosöl-Zuckerkekse

Kosten $5, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 22 Min
  • 16 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 🧂 1 ¼ Tassen weißen Zucker
    • 2 ¼ Tassen Allzweckmehl
    • 1 ½ Teelöffel Backpulver
    • ½ Teelöffel Natron

  • Feuchte Zutaten

    • 🧈 ½ Tasse Butter, weich
    • 🥥 ½ Tasse Kokosöl
    • 🥚 3 Eigelb
    • 1 ½ Teelöffel Vanilleextrakt

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Fetten Sie ein Backblech leicht ein oder legen Sie es mit Backpapier aus.

2

Schlagen Sie Zucker, Butter und Kokosöl in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer schaumig. Schlagen Sie die Eigelbe und den Vanilleextrakt unter.

3

Fügen Sie Mehl, Backpulver und Natron nach und nach hinzu; mischen Sie, bis der Teig gerade zusammenkommt.

4

Kneten Sie den Teig mit den Händen, um alle Zutaten vollständig zu vermengen. Formen Sie den Teig zu walnussgroßen Kugeln und legen Sie sie im Abstand von 2 Zoll auf das vorbereitete Backblech.

5

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis die Oberseiten Risse bekommen, 10 bis 12 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

245

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 29g
    Kohlenhydrate
  • 14g
    Fette

💡 Tipps

Rollen Sie die Oberseiten der Kekse in Zucker oder farbigem Zucker für eine festliche Note.Für eine würzige Variante verwenden Sie Zimtzucker als Belag.Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.