Kokos-Limetten-Fischsuppe
Kosten $20, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 Portionen
- $20
Kokos-Limetten-Fischsuppe
Kosten $20, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 Portionen
- $20
ZUTATEN
Fisch
- 🐟 1 1/2 Pfund Kabeljaufilets oder anderer fester weißer Fisch
Gewürze
- 🧂 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 2 Esslöffel Palmöl oder Olivenöl
- 1 Esslöffel Old Bay
Gemüse
- 1 Stange Sellerie, gehackt
- 🧄 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Esslöffel frischer Ingwer
- 1/4 Tasse Frühlingszwiebeln
Konserven
- 🍅 1 (14,5-Unzen) Dose geröstete Tomaten
- 🥥 1 (14-Unzen) Dose Kokosmilch
SCHRITTE
Trocknen Sie den Fisch mit einem Papierhandtuch ab. Würzen Sie den Fisch mit Salz und Pfeffer, drücken Sie Limettensaft über jedes Filet und reiben Sie ihn vorsichtig ein. Beiseite legen.
Erhitzen Sie Öl in einem Dutch Oven bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebeln, rote Paprika, grüne Paprika, gelbe Paprika und Sellerie hinzu; kochen Sie für 1 bis 2 Minuten.
Fügen Sie Knoblauch, Ingwer und Old Bay-Gewürz hinzu. Kochen Sie, bis die Paprikaschoten beginnen weich zu werden, etwa 3 bis 5 Minuten.
Fügen Sie Tomaten und Frühlingszwiebeln hinzu, bringen Sie alles zum Köcheln und kochen Sie, unbedeckt, für 3 bis 5 Minuten.
Legen Sie die Fischstücke auf das Gemüse und gießen Sie Kokosmilch über die Mischung.
Bringen Sie die Suppe zum Köcheln, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, decken Sie sie ab und köcheln Sie für 15 Minuten. Probieren Sie; Passen Sie die Würzung nach Geschmack mit Salz und Limettensaft an.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
413
Kalorien
- 31gProtein
- 14gKohlenhydrate
- 28gFette
💡 Tipps
Verwenden Sie frischen Limettensaft für den besten Geschmack.Sie können Kabeljau durch anderen festen weißen Fisch wie Schellfisch oder Heilbutt ersetzen.Für extra Schärfe fügen Sie eine Prise Cayennepfeffer oder Chiliflocken hinzu.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.