Cock-a-Leekie Suppe
Kosten $15, sparen $10
Quelle: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 12 Portionen
- $15
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Quelle: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 12 Portionen
- $15
ZUTATEN
Hauptzutaten
- 🍗 1,8 kg Hühnerschenkel, mit Knochen, ohne Haut
- 💧 10 Tassen Wasser
- 🧅 1 mittlere Zwiebel, gehackt
- ⅓ Tasse Gerste
- 🥫 1 (300 g) Dose Hühnerbrühe
- 7 mittlere Lauchstangen, in Scheiben geschnitten
- 🥬 2 Stangen Sellerie, dick geschnitten
- 🌿 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie
- 🧂 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 🌿 1 Zweig frischer Thymian, gehackt
SCHRITTE
Huhn in einen großen Topf legen; Wasser einfüllen und Zwiebel sowie Gerste hinzufügen. Bei hoher Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen.
Das Huhn mit einer Zange auf ein Schneidebrett legen. Haut und Knochen entfernen; das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und zurück in den Topf geben.
Kondensierte Brühe, Lauch, Sellerie, Petersilie, Salz, Pfeffer und Thymian hinzufügen; köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist, etwa 30 Minuten.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
243
Kalorien
- 32gProtein
- 12gKohlenhydrate
- 7gFette
💡 Tipps
Für mehr Geschmacksintensität können Sie selbstgemachte Hühnerbrühe anstelle von Dosensuppe verwenden.Achten Sie darauf, den Lauch gründlich zu reinigen, um eventuell vorhandenen Schmutz zu entfernen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden.Servieren Sie dazu etwas knuspriges Brot für eine vollständige Mahlzeit.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.