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Klassisches Reis-Pilaf

Kosten $7, sparen $8

Quelle: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 6 Portionen
  • $7

ZUTATEN

  • Base

    • 🧈 2 Esslöffel Butter
    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 🧅 ½ mittelgroße Zwiebel, gehackt
    • 🍚 2 Tassen langkörniger weißer Reis
    • 🥣 3 Tassen Hühnerbrühe
    • 🧂 1 ½ Teelöffel Salz
    • 🌶 ¼ Teelöffel Cayennepfeffer
    • 1 Prise Safran (optional)

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

2

Butter und Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel hinzufügen; kochen und rühren, bis sie leicht gebräunt ist, 7 bis 8 Minuten. Vom Herd nehmen.

3

Reis in eine 9x13-Zoll-Auflaufform geben. Zwiebel hinzufügen und umrühren, bis der Reis vollständig überzogen ist. Stellen Sie die Form auf ein Backblech.

4

Hühnerbrühe, Salz, Cayennepfeffer und Safran in einem Topf vermengen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.

5

Gießen Sie die Brühe über den Reis in der Auflaufform und rühren Sie um. Die Mischung gleichmäßig am Boden der Pfanne verteilen und fest mit schwerer Alufolie abdecken.

6

Im vorgeheizten Ofen 35 Minuten backen.

7

Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abgedeckt ruhen lassen. Die Folie entfernen und den Reis mit einer Gabel auflockern.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

312

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 52g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Geschmack können Sie Lorbeerblätter oder frische Kräuter wie Thymian zur Hühnerbrühe hinzufügen.Verwenden Sie hochwertigen Safran für die besten Ergebnisse, aber er kann weggelassen werden, falls nicht verfügbar.Dieses Gericht harmoniert wunderbar mit gegrilltem Gemüse oder gegrilltem Huhn.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.