Klassische Minestrone-Suppe
Kosten $12.5, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 Portionen
- $12.5
Klassische Minestrone-Suppe
Kosten $12.5, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 Portionen
- $12.5
ZUTATEN
Grundzutaten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 🧅 1 Tasse gewürfelte Zwiebeln
- 🥕 ¾ Tasse gewürfelte Karotten
- ¾ Tasse geschnittener Sellerie
- 🧄 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
- 1 ½ Teelöffel gehackter frischer Rosmarin
- 🥫 1 (15 Unzen) Dose Contadina® Tomatensauce
- 1 (15 Unzen) Dose Cannellini-Bohnen, abgespült und abgetropft
- 💧 2 ½ Tassen Wasser
- 🥣 2 Tassen College Inn® Hühnerbrühe
- 1 Tasse gewürfelte Zucchini
- ½ Tasse trockene Ditalini-Nudeln
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ¼ Tasse gehackte frische italienische Petersilie
- 🧀 1 Esslöffel geriebener Parmesan-Käse, oder nach Geschmack
SCHRITTE
Erhitzen Sie Öl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Knoblauch und Rosmarin an, bis die Gemüse beginnen weich zu werden, etwa 5 Minuten.
Rühren Sie Tomatensauce, Bohnen, Wasser, Brühe, Zucchini, Nudeln und Pfeffer ein; zum Köcheln bringen.
Unbedeckt kochen und dabei gelegentlich umrühren, bis die Nudeln weich sind, etwa 10 Minuten. Rühren Sie Petersilie ein.
Heiß servieren, mit Parmesan-Käse und zusätzlicher Petersilie, falls gewünscht.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
159
Kalorien
- 7gProtein
- 26gKohlenhydrate
- 3gFette
💡 Tipps
Für eine vegane Option den Parmesan-Käse durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.Zusätzliche Nährstoffe können durch Hinzufügen von mehr Gemüse wie Spinat oder Grünkohl erreicht werden.Verwenden Sie Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe für eine vollständig vegetarische Version.Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.