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Klassische Reibekuchen

Kosten $3, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 Portionen
  • $3

ZUTATEN

  • Kartoffeln

    • 🥔 2 Russet-Kartoffeln, geschält

  • Butter und Gewürze

    • 3 Esslöffel klare Butter
    • 1 Prise Cayennepfeffer, oder nach Geschmack
    • 1 Prise Paprika, oder nach Geschmack
    • 🧂 Salz, nach Geschmack
    • Gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Raspel die Kartoffeln in eine große Schüssel mit kaltem Wasser. Rühre, bis das Wasser trüb ist; abgießen und die Kartoffeln wieder mit frischem kaltem Wasser bedecken. Nochmals umrühren, um überschüssige Stärke zu lösen. Gut abtropfen lassen, mit Küchenpapier trocken tupfen und überschüssige Feuchtigkeit auspressen.

3

Erhitze die klare Butter in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. Streue die geriebenen Kartoffeln gleichmäßig in die heiße Butter; würze mit Cayennepfeffer, Paprika, Salz und schwarzem Pfeffer.

4

Kartoffeln kochen, bis sich am Boden eine braune Kruste bildet, etwa 5 Minuten. Wenden oder umrühren und weiter kochen, bis die Kartoffeln überall braun und kross sind, etwa 5 weitere Minuten.

5

Guten Appetit!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

334

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 38g
    Kohlenhydrate
  • 19g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln völlig trocken sind, um maximale Knusprigkeit zu erreichen.Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an, für einen persönlicheren Geschmack.Klare Butter verhindert Verbrennen und hilft, eine gleichmäßige Kruste zu erzielen.Verwenden Sie eine Antihaft-Pfanne für ein einfacheres Wenden und Reinigen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.