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Klassischer Hühnersalat

Kosten $15, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 10 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Sonstiges

    • Kochspray
    • 🍗 2 Pfund hautlose, knochenlose Hähnchenbrusthälften
    • 🧂 1 Teelöffel koscheres Salz, geteilt
    • ¾ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt
    • ¾ Teelöffel Zwiebelpulver
    • 1 Tasse Mayonnaise
    • ½ Tasse Sauerrahm
    • ¼ Tasse süßer Relish
    • 🧅 3 Stangen grüne Zwiebeln, fein gehackt
    • 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
    • 1 Esslöffel Dijon-Senf
    • 🍋 1 Esslöffel Zitronensaft
    • 1 Teelöffel getrockneter Dill
    • ½ Tasse fein gehackte Sellerie

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 300°F (150°C) vor und sprühen Sie eine Auflaufform leicht mit Kochspray ein.

2

Würzen Sie das Huhn gleichmäßig mit 1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer und Zwiebelpulver. Legen Sie es in die Form und decken Sie es fest mit Alufolie ab.

3

Backen Sie das Huhn im Ofen, bis es sich leicht zerpflücken lässt, etwa 1 Stunde 20 Minuten. Stellen Sie sicher, dass es eine Innentemperatur von 165°F (74°C) erreicht.

4

Nehmen Sie die Auflaufform aus dem Ofen und lassen Sie das Huhn etwa 15 Minuten abkühlen. Behalten Sie die Hühnerbrühe.

5

Bereiten Sie das Dressing zu, indem Sie Mayonnaise, Sauerrahm, Relish, grüne Zwiebeln, Petersilie, Senf, Zitronensaft, Dill und den restlichen Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Gut mischen.

6

Zerreißen Sie das abgekühlte Huhn in einer Küchenmaschine mit 3 bis 5 Impulsen oder von Hand, je nach gewünschter Konsistenz.

7

Vermischen Sie das zerkleinerte Huhn mit Sellerie und Dressing in einer großen Schüssel. Fügen Sie bei Bedarf mehr Mayonnaise oder reservierte Hühnerbrühe hinzu.

8

Decken Sie das Hühnersalat ab und kühlen Sie ihn mindestens 2 Stunden vor dem Servieren. Vor dem Servieren gut umrühren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

296

Kalorien

  • 20g
    Protein
  • 4g
    Kohlenhydrate
  • 22g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass das Huhn gründlich auf eine Innentemperatur von mindestens 165°F gegart ist, um gesundheitliche Risiken zu vermeiden.Für zusätzliche Textur können Sie gehackte Nüsse oder getrocknete Früchte wie Cranberries hinzufügen.Servieren Sie es auf geröstetem Brot oder mit Crackern für eine ansprechendere Präsentation.Bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.