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Chwinamul Ssamjang Salat

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 2 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 150g Chwinamul (koreanisches Wildgemüse)
    • 🧅 1/3 Stange Frühlingszwiebel

  • Gewürze

    • 🧂 1/2 EL Salz
    • 🌰 1 EL Sesamsamen
    • 2 EL Ssamjang (koreanische Sojabohnenpaste)
    • 🧄 1/2 EL gehackter Knoblauch
    • 🧅 2 EL gehackte Frühlingszwiebel
    • 🍬 1/2 EL Zucker
    • 1/2 EL Fischsauce
    • 1/2 EL Perillaöl

SCHRITTE

1

Entfernen Sie dicke Stängel vom Chwinamul, sodass nur zarte Stängel und Blätter übrig bleiben.

2

Frühlingszwiebel fein hacken.

3

Wasser zum Kochen bringen, Salz hinzufügen und das Chwinamul blanchieren.

4

Das blanchierte Chwinamul in kaltem Wasser abspülen und überschüssige Feuchtigkeit ausdrücken.

5

Mischen Sie Ssamjang, gehackten Knoblauch, gehackte Frühlingszwiebel, Zucker, Fischsauce und Perillaöl, um das Dressing herzustellen.

6

Kombinieren Sie das Dressing mit dem Chwinamul und mischen Sie alles gründlich.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

120

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 8g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Reste im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.Als Beilage zu Reis oder anderen koreanischen Gerichten servieren.Sie können Perillaöl durch Sesamöl ersetzen, falls es nicht verfügbar ist.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.