env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Weihnachtsabend Manicotti

Kosten $15, sparen $25

Quelle: Recommended by CookGo

  • 90 Min
  • 8 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Teig

    • 🥚 4 Eier
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz
    • 2 Tassen Allzweckmehl
    • 🥛 2 ¼ Tassen Milch
    • 🧈 ¼ Tasse geschmolzene Butter
    • 1 Esslöffel Pflanzenöl

  • Füllung

    • 1 (15 Unzen) Behälter Ricotta-Käse
    • 1 (10 Unzen) Packung gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und ausgedrückt
    • ½ Tasse geriebener Parmesan-Käse
    • 1 (3 Unzen) Packung Frischkäse, weich
    • ¼ Tasse gehackte frische Petersilie
    • 3 Esslöffel gehackte grüne Zwiebeln
    • 1 Esslöffel Zwiebelpulver
    • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • 🥚 2 Eier

  • Zusammenbau und Belag

    • 2 Tassen fertige Marinara-Sauce
    • 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

SCHRITTE

1

Vermischen Sie 4 Eier und ¼ Teelöffel Salz in einer Schüssel; fügen Sie nach und nach Mehl hinzu, abwechselnd mit Milch, bis die Mischung glatt ist. Rühren Sie die geschmolzene Butter ein; kühlen Sie den Teig mindestens 1 Stunde im Kühlschrank.

2

Erhitzen Sie eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze; bestreichen Sie die Pfanne mit Pflanzenöl unter Verwendung eines Backpinsels. Gießen Sie etwa ¼ Tasse Teig hinein, wirbeln Sie ihn herum, um die Pfanne zu bedecken. Kochen Sie, bis der Boden goldbraun ist, wenden Sie ihn, und kochen Sie die andere Seite. Stapeln Sie die gekochten Crêpes zwischen Wachspapier.

3

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor.

4

Kombinieren Sie Ricotta-Käse, Spinat, Parmesan-Käse, Frischkäse, Petersilie, grüne Zwiebeln, 2 Eier, Zwiebelpulver, Oregano und ½ Teelöffel Salz in einer Schüssel, bis alles gemischt ist.

5

Verteilen Sie 1 Tasse Marinara-Sauce auf dem Boden einer 9x13-Zoll-Auflaufform. Legen Sie 1 Crêpe auf eine ebene Fläche, füllen Sie sie mit 3 Esslöffeln Füllung, rollen Sie sie ein, und legen Sie sie in die Form. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Crêpes. Mit Marinara-Sauce überziehen und mit Mozzarella-Käse bestreuen.

6

Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen, bis es sprudelt und der Käse geschmolzen ist, etwa 20–30 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

505

Kalorien

  • 25g
    Protein
  • 42g
    Kohlenhydrate
  • 26g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass der Crêpe-Teig durch Sieben des Mehls vor dem Mischen glatt ist.Verwenden Sie frische Kräuter für einen reichhaltigeren Geschmack in der Füllung.Decken Sie die Auflaufform mit Folie ab, wenn der Käse während des Backens zu schnell braun wird.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.